5 храни с високо съдържание на натрий, които трябва да се консумират с повишено внимание

Подобно на други минерали, натрият има редица ползи за здравето - като повишена енергия, укрепени мускули и още по-голям баланс в сърдечната честота. Това обаче е видът на спорното вещество, което трябва да се консумира много внимателно, за да не се окаже отрицателно въздействие върху организма. Причината? Това, че в излишък, веществото може да има обратен ефект и да причини хипертония до усложнения в сърдечно-съдовата система, костите и бъбреците.

Така че, за да ви помогнем да се насладите само на ползите от натрия, ние сме подготвили списък с храни, които трябва да се консумират с повишено внимание, тъй като те имат излишен минерал в състава си. Разгледайте!

1. Пармезанът има натрий в 20% от състава си

От италиански произход и вкус с леко пикантно докосване, пармезанът се използва широко за придружаване на тестени изделия - особено в настъргания вариант. Тази вкусна съставка обаче трябва да се консумира умерено поради количеството натрий в състава му. За да имате представа, само за 30 грама се изчисляват 20% от минерала.

2. Преработените меса имат химически добавки

Преработените меса са тези, които претърпяват някакъв процес на модификация, така че вкусът им да се промени и продължителността на живота им да се удължи - какъвто е случаят например с шунка, болоня и колбас (който има средно 1030 mg натрий на всеки 100 g храна).

Поради добавянето на химически компоненти, които могат да увеличат риска от рак, вече се препоръчва тези меса да се консумират умерено и винаги да се проверява дали имат печат на проверката. Но освен тези подробности, високата концентрация на натрий се появява и като утежняващ фактор, така че консумацията се извършва без преувеличение!

3. Готовите подправки, особено доматите, са с високо съдържание на натрий

Незаменими в някои ястия, готовите подправки също са богати на натрий. Например, тези, които придават на ориза малко допълнителен вкус, например имат средно 1645 mg натрий само за 5 g, докато доматът - често използван за придружаване на тестени изделия - има средно 2000 mg на кутия.

Знаейки това, вече можете да си представите, че естествените и здравословни подправки, без консерванти и други химически компоненти, винаги са най-добрият вариант. Това обаче не означава, че тези, които вече са готови, трябва вместо това да бъдат забранени от менюто: много е важно да се умери седмичната консумация, за да не се навреди на тялото.

4. В консерва в допълнение към натрий може да има никел

Колкото и да са алтернатива за тези, които се нуждаят от скорост в кухнята, консервирането на излишък също не се препоръчва за всеки, който иска да е далеч от рисковете, причинени от натрия. Въпреки че има варианти с по-малко количество минерали и с повече протеини - какъвто е случаят с естествения лек тон - е важно да се избягва преувеличението, така че тялото да не страда от последствията.

Освен това си струва да се помни, че наличието на натрий не е единственият проблем за консервираните храни. Те преминават през процес, който значително намалява хранителната им стойност и все още са изложени на риск от излагане на никел - токсично съединение, което може да причини вредни ефекти, ако се абсорбира в големи количества.

5. Френският хляб може да съдържа повече натрий, отколкото препоръчва Anvisa

С 467mg натрий в 100 грама, френският хляб също е в списъка с предупреждения. През 2012 г., за да се опита да облекчи проблема с тази храна, така консумирана от населението, Anvisa дори пусна "Ръководство за добри хранителни практики за френски хляб" - което имаше функцията да накара пекарните да започнат да приготвят хляб с по-малък процент от минерала.

Но тъй като препоръката не винаги се спазва, има съвет за намаляване на консумацията и редуване на френския хляб с по-здравословни варианти - като пълнозърнест или многозърнест например.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук