Храни, които хората с хипертония трябва да избягват, за да контролират високото кръвно налягане

Хипертонията обикновено се появява, когато кръвоносните съдове са свити, което води до повишаване на налягането, така че кръвта се изпомпва в тялото. Проблемът е, че ако стане твърде висок, рисковете от инфаркт и други проблеми в сърдечно-съдовата система се увеличават много, така че е важно да знаете не само какво да ядете, но и какво да избягвате. Солта често се помни като съставка, която трябва да бъде изключена от хипертоничната диета, но има някои храни, които не са толкова очевидни и които все пак трябва да бъдат изключени от менюто на тези, които спешно трябва да намалят налягането си.

Сиренето пармезан има много високо съдържание на натрий

Не може да се отрече, че пармезанът е един от най-популярните видове, особено след като именно от него се прави настъргано сирене, което обикновено придружава тестени изделия като паста и ньоки. Големият проблем е, че в него има много голямо количество натрий, което е именно солевият компонент, който трябва да се избягва.

Според Anvisa (Национална агенция за надзор на здравето) сиренето пармезан е храната с най-високо съдържание на натрий на пазара, със средно 1 402 mg натрий на всеки 100 g от продукта. Когато се настъргва, стойността е дори по-висока, тъй като има консерванти, които също имат минерала. В този случай в същото съотношение средният натрий е бил 1 981 mg. Припомняйки, че СЗО (Световната здравна организация) препоръчва консумацията на 2000 mg натрий на ден.

Shoyu: лъжица съдържа натрий, необходим за цялото хранене

Широко използван в японската кухня, соевият сос споделя ползите от соята. Но всеки, който е почитател на този сос, знае, че той е много солен, така че вече можете да си представите количеството натрий в него. За да ви дадем представа, само една лъжица соев сос има достатъчно натрий за цяло хранене. Проблемът е, че други храни вероятно също имат минерала, дори и в по-малко количество. Следователно, пациентите с хипертония трябва да се откажат от употребата си или да предпочитат да използват леката версия, която е много по-малко солена.

Кофеинът не трябва да се поглъща в големи количества

Проблемът тук не е натрият, а кофеинът, който повишава кръвното налягане. Според Бразилското дружество по хипертония, след поглъщане налягането може да бъде повишено до три часа. В същото време организацията казва на официалния си уебсайт, че не е необходимо да спирате да пиете кафе, тъй като количеството кофеин не е достатъчно високо, за да предизвика проблем с натиска. Това, което трябва да се избягва, е приемът на кофеинови капсули или много голямо количество кафе, което би било повече от три чаши на ден.

Пържените храни трябва да се избягват поради високото им съдържание на мазнини

Добре е, че никой не посочва консумацията на пържена храна, но в случай на пациенти с хипертония трябва да се избягва особено. Това е така, защото маслото, използвано при приготвянето на тези храни, е силно мазно и тази мазнина може да се натрупва в тялото и да генерира плаки, които пречат на доброто преминаване на кръвта. В резултат на това налягането се увеличава. Ето защо е по-добре да замените пържената храна за други по-здравословни начини за приготвяне на храна.

Консервирането използва сол за съхранение на храна

Преди ледът да се използва за запазване на храната, солта е имала тази роля. Днес този "трик" се използва в консервирани продукти. Това означава, че всяка храна, съхранявана по този начин, ще има по-високо съдържание на натрий, отколкото би имала, ако беше в пресната си версия.

Нишестената бисквита съдържа половината количество натрий, посочено за цял ден

Ако харесвате тази закуска, трябва да знаете, че нейните съставки са само три: нишесте, мляко и сол. В резултат на това не е изненадващо, че тяхното съдържание на натрий е високо. Но данните, предоставени от Anvisa, показват, че стойността е тревожна. Това е така, защото 100 грама нишестена бисквита съдържа 1092 mg натрий, което е повече от половината препоръчано от СЗО за един ден.

Юфка за бързо приготвяне и подправките им имат много голямо количество натрий

В своето проучване Anvisa също така разкрива, че 100 грама юфка за бързо приготвяне имат 1798 mg натрий. Колкото и стойността да е изключително висока, тя все още е в съответствие с договореното с Министерството на здравеопазването.Големият проблем е, че в някои проби е установено, че макароните и подправките им са добавили до 2160 mg натрий ! Тоест повече от препоръчаното за консумация през целия ден. Когато се съмнявате, идеалното е да изключите този тип храна от менюто си и да дадете предпочитание на пълнозърнести тестени изделия, независимо дали са незабавни или не, което е много по-питателно и здравословно.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук