Край на алергиите: Открийте ползите от козето мляко!

Въпреки че пълномасленото краве мляко е най-познатото и консумирано в Бразилия, има няколко вида и състава на напитката, от тези на други животни до тези от растителен произход, които отварят важна гама от възможности за спазване на заповедите за здравословно хранене. Козето мляко например е едно от тях. Използва се в продължение на хиляди години - Хипократ, „бащата на медицината”, в древна Гърция вече препоръчва използването му - течността е чудесен съюзник срещу алергии, много често в случая на млечни продукти.

Диетологът Адриана Лусия ван-Ервен Авила подчертава тази сила на козето мляко, като препоръчва поглъщане, главно за хранене на деца. Според специалиста храната може да се използва и като заместител на тези, които са алергични към протеини от краве мляко (казеин).

"На бразилския пазар имаме течно козе мляко, пълно или леко, на прах и в сирена. На пазара имаме опции от продукти на базата на козе мляко с повече или по-малко съдържание на мазнини, което ни помага в диетичните ни планове където трябва да имаме по-голям контрол на калориите поради мазнините или обратното, когато трябва да обогатим диетата с калории от някой с ниско тегло и който няма проблеми с висок холестерол. Така че това е вид мляко, което може да ни даде много възможности за употреба ", каза диетологът.

Разлики между козе и краве мляко

Въпреки че външният вид е доста сходен, тъй като двете са бели на цвят, вкусът и ароматът на козе и краве мляко са много различни. Въпреки това напитката от коза може да се консумира по същия начин като тази на кравата, т.е. чиста или в препарати.

Сред другите му ползи за здравето, козето мляко също повишава имунния отговор и осигурява калций. „Какво е интересно в образуването на кости за деца и юноши или в превенцията и лечението на остеопения и остеопороза при възрастни и възрастни хора“, обясни Адриана Лусия. Освен това, според специалиста, храната помага за лесното усвояване и усвояване на хранителните вещества, като избягва ферментацията и газовете.

Проверете хранителния състав на продуктите!

200 мл течно козе мляко

Интегрално:

Калории: 120kcal

Протеин: 6 g

Общо мазнини: 7 g

Наситени мазнини: 5 g

Въглехидрати: 8,6 g

Холестерол: 30 mg

Калций: 246 mg

Натрий: 120 mg

Светлина:

Калории: 60kcal

Протеин: 6 g

Общо мазнини: 0 g

Наситени мазнини: 0 g

Въглехидрати: 8,6 g

Холестерол: 5 mg

Калций: 246 mg

Натрий: 120 mg

26 грама (2 супени лъжици) пълномаслено козе мляко

Калории: 140kcal

Протеин: 7 g

Общо мазнини: 8,4 g

Наситени мазнини: 5,2 g

Въглехидрати: 8 g

Калций: 246 mg

Натрий: 70 mg

30 грама козе сирене

Интегрално:

Калории: 111 ккал

Протеин: 6.1 g

Общо мазнини: 9,3 g

Наситени мазнини: 7 g

Въглехидрати: 0,7 g

Калций: 208 mg

Натрий: 156 mg

Светлина:

Калории: 77 kcal

Протеини: 4,9 g

Общо мазнини: 5,8 g

Наситени мазнини: 3,9 g

Въглехидрати: 1,4 g

Натрий: 141 mg

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук