Рецепти за агар: 4 идеи за използване на този желатин в кухнята

Чували ли сте някога за агар? Извлечена от някои водорасли, тази съставка работи като заместител на традиционния желатин (който обикновено се прави от волски хрущяли). Тъй като не е от животински произход, агар често се използва в диетата на вегани и вегетарианци, като служи за приготвяне на солени и сладки рецепти. Тази съставка също така осигурява много важни хранителни вещества за нашето тяло, като витамините от група B, A, C и D. Освен това тя е източник на колаген, протеин, който е от съществено значение за здравето на нашата кожа. Искате ли да знаете рецепти, направени с тази съставка? Ние изброяваме солени и сладки солени варианти. Разгледайте!

Агар-агар желатин, приготвен с плодов сок

Повечето хора използват агар за приготвяне на желатини с различни вкусове. Хубавото е, че тази рецепта се прави много лесно: вместо да използвате чиста вода за разтваряне на праха от агар, можете да използвате плодов сок - тя е вкусна! Пригответе например портокалов или червен плодов сок и след това добавете праха. Вари се няколко минути и след това се поставя в саксии (или форми) във вътрешността на хладилника, за да се втвърди, създавайки много вкусен и питателен желатин. Хората с веганска диета често прибягват до този вид желатин - ето съветът!

Опитвали ли сте плодовата салата с агар?

Много хора не знаят, но агарът е чудесен и за приготвяне на плодови салати. В този случай трябва да нарежете няколко плода на малки парченца - ягода, манго, пъпеш, диня, портокал, грозде и др. - поставете ги в купа и след това добавете малко сок (може да бъде маракуя или лимон) с разтворения агар. Така ще оформите вид желатин с плодове вътре, образувайки интересна плодова салата. Заслужава си да опитате!

Чаят от агар е чудесен за детоксикация на организма

Друг интересен съвет е да приготвяте чайове с агар и други хранителни съставки (лечебни билки като мента, боровинка, лайка и маточина). Чаят от лимон, джинджифил и агар на прах, например, е детоксикираща напитка, която може лесно да бъде включена в ежедневието. Можете да пиете чай като този всяка сутрин или вечер, за да прочистите тялото си и в същото време да приемате витамини и хранителни вещества, които са важни за здравето на тялото ви. Какво относно?

Пригответе солени мусове, използвайки агар

Много хора имат навика да приготвят солени мусове - от чесън, риба тон, салам и сирене, например - с неароматизиран желатин. Тези ястия също са чудесни възможности за партита и по-изискани събития. Но това, което много хора забравят, е, че вместо да се използва традиционен желатин в тези рецепти, е възможно да се използва агар-агар, което е много питателна опция - в допълнение към обслужването на веганска и вегетарианска публика. Нашият съвет е, че се опитвате да замените обикновения желатин по-често с тази съставка - при приготвянето на пайове, сладкиши, торти и т.н. Струва си и всеки може да яде!

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук