Практичност, разнообразие, устойчивост, икономичност, освен, разбира се, здравословни и вкусови проблеми. Всичко това може да бъде изброено, когато става въпрос за замразени храни. Особено за тези, които живеят натоварен живот и трябва да спестят време в кухнята, като готовото ястие, дори претоплено, решава повечето проблеми на деня. Открийте най-добрите варианти за съхранение на ястията в хладилник, без да губите консистенцията и хранителните вещества на храната.
Въпреки че много хора смятат обратното, замразяването на храна е здравословен навик, който запазва хранителните вещества и същевременно намалява нивата на отпадъците. И за да бъде тази практика по-лесна и по-ежедневна, някои храни могат да бъдат наречени „заместващи символи“, тъй като те се използват в повече от един препарат. Диетологът Patrícia Bertoni Brotherhood отдели някои от тези опции за здравословна храна, които помагат да улесним живота си малко в кухнята. Разгледайте!
Кои храни могат да останат в хладилника най-дълго? Научете как да замръзвате!
1 - Нарязано пиле: Една от най-полезните храни за здравословно хранене, може да се използва в различни препарати, като обновява менюто си и ви кара да губите много малко време в кухнята.
Как да замразите - сварете пилешките гърди и ги накъсайте в отделни буркани (за предпочитане стъклени), за да замразите. При размразяване можете да приготвите: Пилешко салпикао, смесване на сурови зеленчуци като моркови и зеле, консерви (царевица, грах, сърца на палма) и каквото друго имате в хладилника. Добавете лека извара или паста от рикота за емулгиране “, казва диетологът.
2 - Нахут: Универсален и вкусен, нахутът е добра възможност да включите добро количество диетични фибри във вашата диета. Консумацията му е свързана с намаляване на холестерола и добро сърдечно-съдово здраве.
Как се замразява - След като се сготви, нахутът трябва да се замрази на малки порции, подредени във фризера. За да го използвате, просто го размразете (в хладилник или при стайна температура) и го включете в салати, тестени изделия, кюфтета, киш, солени пайове и дори хамбургери, за групата вегани и вегетарианци.
3 - Банан: Един от най-консумираните плодове от бразилците, бананите също могат да бъдат добра алтернатива във фризера. В допълнение към увеличаването на трайността на плодовете, замразяването на банана запазва добрите нива на калий, присъстващи в храната, от съществено значение за здравето на сърцето и прави мозъка здрав и активен.
Как да замразите - обелете, нарежете и поставете в малки саксии. Може да се използва, без да се размразява, във витамини, смутита, сладкиши и дори сладолед.
4 - Кейл: Тъмнозеленият зеленчук е изключително богат на хранителни вещества, които са много важни за нашето здраве. В състава могат да се намерят витамини А, комплекс В, К и С, освен че е храна, богата на желязо, фосфор и магнезий.
Как да замразите - Измийте и нарежете зелевите листа добре, за да спестите време, когато ги използвате. Съхранявайте в буркани на малки порции. Извадете от фризера няколко часа преди употреба и ги оставете в хладилника. Зелето може да се използва за зелен сок, супи и сотирано с чесън и лук.
5 - Стъблата и листата на зеленчуците: Използването на броколи, карфиол и спанак, например, винаги води до натрупване на стъбла, които се озовават в кошчето, нали? Тези храни, както и техните цветя, са богати на хранителни вещества, които също правят диетата ни по-здравословна и осигуряват благосъстоянието на тялото. Време е да ги спасим!
Как да замразите - Те могат да се превърнат в вкусни и практични препарати: че зеленчуковата супа може да се добави със зеленчукови стръкове, оризови топки или зеленчукови кнедли също са добри варианти.
6 - Фасул: Фигурата, щампована в традиционни ястия, бобът е незаменима храна в нашето ежедневие. Един прост ориз и боб вече е питателна храна, която осигурява ситост на много хора. Известна със своето количество желязо, храната помага за предотвратяване на анемия, понижава холестерола и, тъй като съдържа фибри, помага за функционирането на червата.
Как да замразите - За да съхранявате боб във фризера, можете да го готвите и подправяте, обикновено. Изчакайте да се охлади и отделете на отделни порции във фризера. За да размразите, просто го оставете на стайна температура, използвайте микровълновата печка или го оставете в хладилника. Зърната могат да съставят най-разнообразни ястия, да се превърнат във вкусен бобен бульон или кнедли.
