Кисело мляко с плодове: Перфектната комбинация за вашата здравословна диета!

Съюзът на вкусовете и хранителните вещества има име, що се отнася до функционалните храни за живота ни: киселото мляко! И, сред различните си видове, версии и състави, киселите млека, когато се смесват с плодове, допълнително подобряват техните ползи за здравето. Хармонизацията на тези съставки, освен че е вкусна, е гъвкава и чудесна, за да се побере в най-разнообразните моменти от ежедневието. Научете повече за силите на този здравословен гастрономически продукт!

Комбинацията от плодове и кисело мляко е лесен и здравословен начин за добавяне на хранителни вещества към вашата диета. Банан, ябълка, ягода, киви, манго ... Всички са чудесни възможности за ядене с кисело мляко и дори можете да добавите кестени, ядки, мюсли, ленено семе, наред с други семена, за да го направите още по-мощен. Диетологът Шийла Басо обяснява как този съюз помага в пълна хранителна картина за нашия организъм:

"Редовното консумиране на плодове е свързано с по-нисък риск от заразяване с някои видове рак и други хронични незаразни заболявания. Това се дължи на наличието на фибри, витамини, минерали и фитохимикали, които действат като естествени антиоксиданти в организма, наред с други компоненти, за които е известно, че са полезни Киселото мляко е отлична храна за всички етапи от живота, предпазва от износване на костите, осигурява правилното функциониране на червата и като цяло е с ниско съдържание или без мазнини. Въпреки това, като част от групата на млечни продукти, дневната ви консумация не трябва да надвишава три порции, добавяйки към други храни като мляко и сирене “, анализира диетологът.

Открийте най-добрите комбинации между плодове и кисело мляко

Естествено: Резултат от ферментацията на млякото, той няма добавки извън микробните култури и съставките, предоставени в опаковката. Може да се подобри с плодове по най-разнообразни начини: пресни, замразени, консервирани или компот, в допълнение към други съставки като мед, кафе, какао и подправки. Някои кисели млека също получават добавени семена или част от семена, като маракуя.

Обезмаслено: Считано за „кисело мляко с ниско съдържание на мазнини“, тази версия има намалено съдържание на липиди, но не губи хранителни вещества. Той е отличен източник на протеини и калций за организма.

Светлина: Има 25% намаление на някои от хранителните му компоненти, което допринася за намаляване на общата калорична стойност.

Диета: Съставът му има пълно ограничение на захарите или други компоненти;

Гръцко: Без въглехидрати, гръцкото кисело мляко се прави чрез премахване на суроватката. Това е по-дебел и кремообразен продукт, с по-висока концентрация на общо твърдо вещество, протеини и мазнини. Той е добър източник на витамини от група В и D.

Кисело мляко в здравословно хранене

В киселото мляко откриваме протеини, необходими за изграждането, възстановяването и обновяването на телесните тъкани, които участват в производството на антитела, хормони и ензими. Например калцият е основен минерал при формирането и поддържането на костите, зъбите и ноктите, освен че участва в мускулните контракции.

„Витамин А действа при възстановяването и изграждането на нови тъкани, като е от съществено значение за зрението и здравето на кожата, помага при лечението на акне и косопад. Освен това има витамини от група В, които участват в метаболизма на протеините, липидите и въглехидратите. и имат важна роля в производството на енергия, в окисляването на клетките, в производството на невротрансмитери и в неврологичните функции ", заключава д-р Шийла.

* Шийла Басо (CRN 21,557) е специалист по клинично хранене и затлъстяване, загуба на тегло и здраве от Федералния университет в Сао Пауло (Unifesp).

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук