Поддържането на добро разнообразие от риба в ежедневното меню е вкусна гастрономическа възможност и освен това хранителен навик, показан за тези, които търсят качество на живот чрез диетата. Добрата новина е, че това не е трудна задача - в крайна сметка само в Бразилия има почти 4000 известни вида риби. Интересно, нали?
Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO) консумацията на риба на глава от населението се е увеличила с около 30% в страната. Въпреки това нарастване на търсенето на риба, Министерството на здравеопазването предупреждава, че дневният ни прием на храна все още е нисък в сравнение с хранителните препоръки, изготвени от Световната здравна организация. .
"Тъй като са с ниско съдържание на мазнини, рибите имат най-подходящото месо, което да се усвоява редовно, за предпочитане 3 до 4 пъти седмично. Те са чудесни източници на протеини и омега 3, имат противовъзпалителни хранителни вещества и вещества, които помагат в изграждане на тъкани и мускули. Освен това рибите също са източници на комплекс В12 ", подчертава Росана. За да ви помогнем да съставите диетата, подготвихме малко меню със 7 вида вкусни риби.
7 вида риба, идеални за вашата здравословна диета
Златен
С прякор „цар на реките“, дорадото има свойства, които подпомагат регенерацията на тъканите, регулират кръвното налягане и рН, улесняват храносмилателните процеси и мускулните контракции.
Хранителни вещества: Калций, калий и витамин D.
Групер
Той е богат на хранителни вещества, които стимулират производството на червени кръвни клетки и улеснява правилното функциониране на неврологичната система, действайки както при образуването на неврони, така и при предаването на нервните импулси. Той трябва да бъде включен в храненето на кърмачета, особено през първата година от живота, тъй като помага за предотвратяване на недостиг на микроелементи, като желязо и витамин D, които са от съществено значение за здравето и растежа.
Хранителни вещества: Фосфор, омега 3, калий, селен, витамин В6 и витамин В12.
Подметка
Малки рибки с сплескано тяло и овална форма, подметката има антиоксидантно действие и действа за контрол на влошаването на клетките.
Хранителни вещества: Фосфор, йод, ниацин, селен и витамин В12 и витамин Е.
Лаврак
Риба, типична за реки, които се вливат в морето, лавракът също се счита за добра храна за естетически проблеми, тъй като помага да се поддържа здрава кожа и коса. Освен това антиоксидантното му действие благоприятства имунната система.
Хранителни вещества: Калций, витамини А, С и В комплекс.
Сьомга
Видът е ориентир за здравето на сърцето, костите, зъбите и регенерацията на тъканите. Наличните хранителни вещества могат да действат в процеси, свързани с профилактика на заболяванията.
Хранителни вещества: желязо, фосфор, магнезий, ниацин, омега 3, калий, селен, витамин А, витамин В1, витамин В5, витамин В6, витамин В12 и цинк.
Сардина
Неговите свойства допринасят за здравето на сърдечно-съдовата система, нервните клетки и костната тъкан. Освен това сардините са полезни за неврологичната система и допринасят за производството на червени кръвни клетки. По време на бременност, омега 3, присъстващ в сардините, може да действа за предотвратяване на възпалителни ендотелни процеси и подобряване на плацентарната циркулация.
Хранителни вещества: Албумин, калций, желязо, фосфор, ниацин, омега 3, калий, селен и витамин В12.
Пъстърва
Пъстървата оцелява само в чисти води, което я прави един от най-слабо замърсените видове риби. Силно хранителен, действа върху здравето на костите и зъбите, насърчава регенерацията на тъканите и подпомага храносмилателните процеси и мускулните контракции.
Хранителни вещества: Калций, фосфор, омега 3, калий, селен и витамин А.
