Защо да изберем храни без пестициди?

Очевидно органичните и неорганичните храни изглеждат еднакво. Но приликите спират дотук. Производителите на биологични плодове и зеленчуци използват естествени процеси за засаждане, отглеждане и извличане на храна. Това означава, че процесът не вреди на околната среда. Използването на пестициди и други химически агенти също не е разрешено. По този начин почвата, реката, фауната и флората не са изложени на риск да бъдат замърсени случайно.

Биологичните храни, продавани в Бразилия, имат печата на бразилската система за оценка на органичното съответствие, Sisorg. Печатът се появява отпред на продукта, под печата е видът на гаранцията и може да е бил даден чрез сертифициране или чрез система за гарантиране на участие.

7 причини да консумирате продукти без пестициди

Предпазва здравето:

Стоенето далеч от остатъци от химически добавки, пестициди, хормони на растежа, антибиотици, които остават дълго време в храната, избягва редица заболявания, като алергични, дихателни реакции, неврологични проблеми, хормонални нарушения (при мъже и жени), рак и нарушения в плодовитостта (намаляване на броя на сперматозоидите).

Органичните са по-питателни:

Въпреки че все още няма консенсус по мнението на учените по този въпрос, вярно е, че най-богатите почви, балансирани с естествени торове, произвеждат храни с по-високи концентрации на хранителни вещества и антиоксидантни фитохимикали, като полифеноли и каротеноиди.

По-интензивен аромат и вкус:

Храна без пестициди или какъвто и да е вид химически продукт, има повече вкус и аромат от тези, произведени в голям мащаб. Органичните зеленчуци и плодове растат във времето, по-бавно и са склонни да бъдат по-малки.

Сертификат:

Всички органични продукти, предлагани на пазара, са сертифицирани от надеждни източници. Продуктите, продавани на пазари, супермаркети, магазини, трябва да подпечатват федералния печат на SisOrg (акредитиран от Министерството на земеделието) върху етикетите си, независимо дали са национални или чуждестранни. Ако продуктът се продава на едро, той трябва да бъде правилно идентифициран чрез плакат, етикет или друг начин.

Ангажираност към бъдещите поколения:

Пестицидите оставят много опасно наследство във въздуха, почвата и водата. Химическите отпадъци замърсяват околната среда от десетилетия. Биологичното земеделие осъжда и изключва използването на синтетични торове или химически продукти и се ангажира с опазването на природните ресурси.

Приоритизира биоразнообразието:

Подчертаването на баланса на природата генерира здрави екосистеми, способни да произвеждат здравословна храна. Друг важен момент е да се зачита природата на животните, като се осигурява благосъстояние на творенията чрез околната среда, храната и подходящите лечения.

Подкрепа за малки фермери:

Като цяло биологичното производство произхожда от малки семейни ядра, които имат предизвикателството да останат активни в рамките на технологичен и социален модел, който налага използването на скъпоструващи суровини. Тези, които консумират органични продукти, помагат за развитието на семейното земеделие, което днес представлява 70% от производството на храни в страната.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук