Препоръчан продукт
Органична къдрава маруля
Що се отнася до състава на добрата салата е невъзможно да не се мисли за маруля. Свеж, лек и питателен, този зеленчук има способността да се адаптира към различни кулинарни композиции, оставяйки всяко ястие по-цветно и здравословно! Универсалността на този лист е такава, че дори може да се консумира по други начини, с напитки, особено чайове.
Тъй като е богат източник на хидратация - има около 95% вода в състава си - марулята може да се използва и в чайове. Когато вливаме листата в напитката, всички хранителни предимства се запазват, с възможност за увеличаване с други съставки, които правят напитката по-ароматна и вкусна. Известна рецепта например е тази на зеленчуци с ябълкови кори, която се използва широко за предпазване от безсъние. Диетологът Даниела Чейн подчертава някои ползи за здравето на марулята:
"Сред предимствата на марулята можем да споменем намаляването на нивата на холестерола, защитата на невроните, индуцирането на съня, контрола на тревожността, намаляването на възпалението и доставката на антиоксиданти", обяснява професионалистът.
Марулята е идеална за всички диети!
Според Даниела марулята е една от най-популярните храни в последно време като съюзник на нискокалоричните диети. Следователно, освен използването му в чайовете, консумацията на листа се освобождава при всички диети. "Всяка 100 грама маруля има само около 15 калории и тя може - и трябва - да се консумира ежедневно. Тъй като това е много нискокалорична храна, тя може да се яде по желание. Просто имайте предвид количеството сол, олио и сосове, които ще бъдат добавени Те наистина дават повече калории ", разкрива Даниела Чейн.
Независимо от това какъв ще бъде препаратът, изборът и хигиената на марулята са от съществено значение. Пресната храна, когато има най-голям хранителен потенциал, има блестящи листа, твърди и без тъмни следи или жълти ръбове. За стерилизация използвайте натриев хипохлорит, белина или оцет, като разреждате приблизително една супена лъжица за всеки литър вода и накисвате листата за 15 минути. След това просто изплакнете, подсушете и използвайте креативността си, за да сервирате! Ако остане, съхранявайте в найлонов плик или контейнер с капак в долната част на хладилника до четири дни.
