Диабетът е хронично заболяване, което според Световната здравна организация засяга около 347 милиона души по света. Дали поради генетични фактори или резултат от лоша диета, това се дължи на липсата или ниското производство на инсулин в панкреаса - фактор, отговорен за повишаването на нивата на кръвната захар (захар).
Въпреки това, въпреки че няма лечение, добрата новина е, че е възможно да има балансиран живот, ако се полагат необходимите грижи. Едно от най-важните, както вече знае всеки, който знае малко за болестта, е да се избягва захарта, но това не спира дотук: някои храни не могат да бъдат оставени извън диабетната диета, нито чрез увеличаване на производството на инсулин. Научете повече за темата!
Целите въглехидрати спомагат за регулирането на глюкозата
Богати на хранителни вещества и фибри, които помагат да се контролира нивото на глюкозата в кръвта, цели въглехидрати - като ориз, хляб и зърнени храни - са сред основните храни за повишаване нивата на инсулин. Това е така, защото те имат хром, съставка, която помага да се поддържа нивото на глюкозата в кръвта и да се регулира апетита, за да се контролира желанието за сладко.
Бадемите имат нисък гликемичен индекс и антиоксидантен ефект
Само с ниския гликемичен индекс бадемите вече показват, че носят ползи за диабетиците. Но това не е всичко: те също се препоръчват за тази диета, защото спомагат за регулирането на нивата на глюкозата, източници са на „добри мазнини“, повишават чувствителността към инсулин и въпреки това имат антиоксидантен ефект - което е чудесно за костите, които могат да бъдат пряко засегнати от диабет.
Лененото семе подобрява инсулиновата чувствителност
Един от най-големите недостатъци при лечението на диабет е инсулиновата резистентност. Но знаете ли, че лененото семе може да бъде добър съюзник в решаването на този проблем? Тъй като те вече са знаели потенциала му да намали количеството захар в кръвта, изследователите са тествали растението и са забелязали значително подобрение в нивото на глюкозата при диабетици - което отчита високата антиоксидантна сила на храната. Да не говорим, че като цяло лененото семе подобрява инсулиновата чувствителност.
Канелата утроява ефективността на инсулина
В допълнение към намаляването на количеството захар в кръвта, канелата също така повишава чувствителността към инсулин и насърчава транспорта на глюкоза в клетките. Това е така, защото подправката има свойства, които карат мастните клетки да реагират по-добре на инсулин, като глутатион, който е антиоксидант, и флавоноид (ароматно химично съединение) MHCP.
Зелените листа също помагат в диетата поради наличието на магнезий
Зелените листа, като зеле, маруля и цикория, също са показани за лечение и профилактика на диабет. Това се случва благодарение на неговите антиоксидантни функции и наличието на магнезий, минерал, който има положителен ефект при лечението на това заболяване, като помага в процеса на регулиране на клетките и инсулина. Според проучване на British Medical Journal, консумацията на допълнителна половина порция зелени листа все още помага за намаляване на риска от заболяването с 14%. Единият съвет е да пиете зелен сок, който освен че има детоксикиращ ефект, има и различни видове листа в приготвянето си.
Пшеничните зародиши са полезни при лечението с инсулин, тъй като съдържат фибри, витамин Е и манган
Пшеничните зародиши също са важна съставка в диабетната диета. Причината? Тъй като е богат на фибри и витамин Е, важно е да се подобри чувствителността към инсулин, освен че помага за синтеза му, като има манган. За да постигнете тези ползи, съветът е да консумирате поне една супена лъжица пшеница дневно.
