Какво ще кажете за дъжд мед в листата на салатата за подправка или дори лъжица сладко в печеното месо? Сред многото предимства на меда, най-големият му акцент е неговата гъвкавост, която може да бъде част от няколко гастрономически композиции, включително пикантни! Неговият сладък вкус насърчава перфектната хармонизация в обикновените препарати от ежедневието, правейки ги по-вкусни и хранителни за организмите! Ето няколко начина за използване на мед в солени рецепти!
Със своята подслаждаща сила, особен аромат и уникален вкус, медът се вписва перфектно в най-разнообразните пикантни ястия, от предястията до основното ястие. В допълнение, неговата съвместимост с храната може също да повлияе на увеличаването на нейните хранителни ползи, когато настъпи бионаличността („усвояването“) на хранителните вещества. Диетолог Патриша Бертони:
"Това е функционална храна, тъй като упражнява пробиотично действие, действайки върху здравето на чревния транзит, регулирайки кръвното налягане, намалявайки богатите на рак и нивата на холестерола. Проучванията показват антибактериално действие, което помага при лечението на грип, кашлица и възпалено гърло. източна медицина, медът се използва, за да се гарантира дълголетие “, анализира професионалистът. Проверете по-долу списъка с рецепти, които имат мед при приготвянето си!
8 солени рецепти, в които медът е съставка
1 - Печено месо с карамелизиран лук: Традиционното печено месо за неделния обяд получава изключително вкусно допълнение и това своеобразно сладко докосване. В тази рецепта медът идва с лук, допълвайки ястието и го прави още по-питателна.
2 - Брускета с пушена сьомга с авокадо: Традиционната италианска предястия е известна в Бразилия със своето разнообразие от вкусове и подправки. В тази здравословна версия, в допълнение към присъствието на авокадо и сьомга, двама лидери в омега 3 за нашето тяло, той все още има меда, който да донесе всичко това специално докосване, правейки брускетата още по-вкусна.
3 - Горещ сандвич с риба тон със салата: За следобедна закуска или за закуска традиционният сандвич е лек, практичен, вкусен и много питателен. Подправена с мед, зехтин и горчица, салатата, която допълва сандвича, е от съществено значение, за да осигури ситост и да направи тялото ни по-здраво.
4 - Барабан с био зеленчуци: Искате ли здравословен и изключително вкусен обяд, който да сервирате за цялото семейство? Опитайте тази рецепта за барабан, която също съдържа мед в съставките си. Смесено с билки и зеленчуци, ястието става богато на антиоксиданти, витамини и минерали, които помагат да оставим тялото ни подхранено.
5 - Салата с листа с плодове и репички: освежаващи, леки и летни, салатите получават и специалното докосване на меда. В тази рецепта се смесват сладките, киселинни и пикантни вкусове, което прави входа експлозия от вкусове! Опитайте и бъдете изненадани от вкусовете.
6 - Дует от сьомга с пъстърва и пюре от круши и ябълки: Сьомгата и пъстървата, двете основни морски дарове за нашето благосъстояние, също правят перфектна хармония с меда. Освен това храната, съчетана с толкова много полезни хранителни вещества, помага за укрепване на имунната ни система и контрол на нивата на кръвната захар.
7 - Филе от филе с плодове: За тези, които не могат да устоят на сочно червено месо, не пропускайте тази рецепта! С малко калории, богати на протеини, медът, освен че прави ястието по-вкусно, завършва приготвянето и помага за лесното храносмилане.
8 - Зъбен камък от зеленчуци: Използва се при подправянето на зеленчуци в рецептата, медът спомага за леко сладко докосване, придавайки особения си вкус на ястието. В комбинация с хранителните вещества, открити в ястието, като витамин А и С и количеството минерали, медът действа от името на имунната система и се бори срещу действията на свободните радикали.
Каква е препоръката за консумация на мед?
Според Патриша Бертони количеството варира в зависимост от нуждите на всеки човек, но обикновено една супена лъжица на ден е посочена за тези, които нямат ограничения с храната:
"Деца на възраст под 1 година не трябва да консумират поради риск от ботулизъм, причинен от Clostridium botulinum. При бебетата чревната флора все още не е напълно оформена и следователно няма начин да се защити срещу този микроорганизъм, който може да доведе до смърт. В допълнение, диабет и които трябва да ограничат въглехидратите, също трябва да избягват храната поради излишък на глюкоза и фруктоза. При диети за отслабване тяхното използване трябва да се контролира ", заключава професионалистът.
