Получава се в процеса на ферментация - при който в производството се използват полезни бактерии - ферментиралото мляко е високо питателна напитка, която помага за здравето на чревната флора. И знаехте ли, че можете сами да приготвяте рецепти със съставката у дома? Тук изброяваме основните предимства на ферментиралото мляко и как да го приготвим по прост начин. Разгледайте!
Ферментиралото мляко помага за балансиране на чревната флора и борбата със запека
Като източник на живи лактобацили (добри бактерии), ферментиралото мляко е чудесно за балансиране на чревната флора, укрепване на имунитета и намаляване както на вредните бактерии, така и на токсините в тялото. Ферментиралото мляко за тези, които не знаят, е един от основните пробиотици, които съществуват - тоест помага за предотвратяване и борба с възможни чревни заболявания, както и киселини и дискомфорт в коремната област, тъй като елиминират вредните бактерии в храносмилателната система.
Пробиотиците могат да помогнат при отслабване и по-добро усвояване на хранителните вещества
Знаете ли, че ферментиралото мляко (тъй като работи като пробиотик) също може да бъде чудесен съюзник за тези, които трябва да отслабнат? Това е така, защото добрите бактерии помагат за намаляване на възпалителните процеси (които могат да доведат до наддаване на тегло) и чрез попълване на червата помагат за оптимизиране на процеса на храносмилане, което допринася за дългосрочно отслабване. Друг интересен момент на ферментиралото мляко е, че той допринася за усвояването на хранителните вещества, помага за лечение на запек и намалява образуването на газове.
Напитката помага за повишаване на дългосрочния имунитет
Когато поддържате честа консумация на ферментирало мляко, функционирането на храносмилателната система като цяло се подобрява и в дългосрочен план тялото е много по-укрепено, знаете ли? С помощта на живи лактобацили - които също допринасят за функционирането на тялото като цяло - защитната система на организма е в състояние да се справи по-добре с възможните вредни микроорганизми.
Как се прави ферментирало мляко?
Какво ще кажете за приготвяне на собствено домашно ферментирало мляко само с две съставки? Идеята е винаги да имате бутилка с тази напитка в хладилника, за да пиете по малко всеки ден. Можете да се обзаложите, че има голямо значение за здравето!
Съставки
- 1 литър обезмаслено мляко
- 2 бутилки ферментирало мляко
За да приготвите, сложете обезмасленото мляко в съд на огъня и оставете да заври. След това изчакайте да се охлади и за предпочитане използвайте термометър за наблюдение на температурата. Когато е приблизително 37 ° C, добавете двете бутилки ферментирало мляко и разбъркайте с дървена лъжица. Покрийте контейнера с кърпа, изчакайте 24 часа, след което охладете напитката в хладилник. В идеалния случай трябва да пиете малко количество ферментирало мляко всеки ден - така поддържате червата си регулирани.
