Знаете ли, че кашуто е мощен съюзник в борбата с анемията? Вероятно сте чували, че бананите могат да предотвратят спазми или че ябълките регулират функцията на червата. Но много плодове - като кашу - в крайна сметка остават настрана, когато говорим за техните ползи за здравето. Всички плодове са много важни храни в здравословното хранене и могат да бъдат включени по всяко време на деня: за закуска, следобедна закуска или дори в обедната салата. Освен че са супер вкусни, те са богати на витамини и минерали, които ги правят жизненоважни за правилното функциониране на организма и в борбата с болестите. Разгледайте!
В крайна сметка какво е анемия?
Анемията е много често заболяване, причинено от дефицит на хемоглобин. Този протеин, който подпомага транспорта на кислород през кръвта, зависи от някои хранителни вещества - като желязо -, които трябва да бъдат синтезирани. Желязото е толкова важно за образуването на хемоглобини, че липсата на това хранително вещество в организма е основната причина за анемия. Ярката страна е, че в повечето случаи болестта може да се пребори само чрез няколко промени в диетата. Яденето на храни, богати на желязо, със сигурност е много важно за нормализиране на нивото на хемоглобините, но когато приемът на минерали не е достатъчен, има и други възможности за предотвратяване на анемия.
Кашуто е източник на желязо
Тъй като тялото не произвежда желязо, е необходимо да се консумират храни, които отговарят на ежедневното търсене, необходимо за нашето здраве. Тъй като кашуто съдържа хранителното вещество, то помага да се увеличи количеството на хемоглобините в кръвта и да се пребори с анемията. Ето защо включването на плодове във вашата диета е добър начин за предотвратяване на болести. Но понякога, дори ако поглъщате достатъчно количество желязо чрез диетата си, тялото не усвоява добре минерала - било поради трудността на самото тяло, било поради вещества, които нарушават усвояването на хранителните вещества. Така че е важно да сте наясно с консумацията на кофеин например, което може да затрудни организма да усвои желязото. Идеалното е да оставите напитките с кофеин за моменти от деня по-далеч от обяда и вечерята.
Витамин С помага за синтеза на желязо - и е още по-концентриран в мед от кашу
В допълнение към веществата, които възпрепятстват усвояването на хранителните вещества, има и такива, които помагат. В случай на желязо, идеалното е да се яде с храни, които съдържат витамин С, тъй като това хранително вещество помага за усвояването на минерала от нашето тяло. Това прави кашуто още по-мощно оръжие в борбата с анемията - тъй като освен че съдържат желязо, плодовете са и много богати на витамин С. оранжево. Медът от кашу - направен от плодов сок - също е алтернатива. Тъй като е концентриран, той съдържа до шест пъти повече витамин С от самия кашу и в някои региони дори се използва като лекарство срещу анемия.
