Кое е най-важното хранене за деня? Знаете кога да ядете повече или по-малко

Закуска, обяд, лека закуска, вечеря ... Всички ястия имат дължимата си стойност, особено в рутината на тези, които искат да спазват регулирана диета и с всички необходими хранителни вещества, така че тялото да е силно и здраво. Може би обаче сте чували, че закуската е най-важното нещо за деня - и следователно никога не трябва да се пренебрегва. Но наистина ли продължава тази информация?

За да изясним това и други съмнения, разговаряхме с диетоложката Ванеса Азеведо, която изясни стойността на закуската и даде съвети за запазване на това и всички други ястия с идеалната хранителна стойност.

Закуската е дори най-важното хранене за гарантиране на необходимата енергия за деня

Вероятно някой вече ви е казал, по повод, че сте мислили да напуснете къщата, без да пиете кафе, че това първо хранене никога не трябва да се пропуска, защото това е най-важното хранене за деня. Е, ако не сте отдали много кредит и сте продължили да пропускате закуската заради текущата рутина, време е да прегледате навиците си: липсата на закуска наистина променя тялото ни!

"Сутрин, след като прекара няколко часа на гладно, тялото ни се събужда жадно за хранителни вещества. По този начин закуската се превръща в основното хранене за деня. Тя трябва да осигурява адекватното количество хранителни вещества и разнообразни витамини, минерали и фибри, които да гарантират енергия и жизненост за деня, който започва “, обяснява диетологът Ванеса Азеведо.

За да направите закуската по правилния начин, професионалистът посочва, че е необходимо да се занимавате с качеството на консумираното - за предпочитане да променяте менюто през цялата седмица, така че тялото да усвоява всички необходими хранителни вещества.

„Трябва да дадем приоритет на консумацията на храни с източник на въглехидрати (като пълнозърнести хлябове, тапиока, сладки картофи, маниока, плодове като цяло) и храни с източник на протеини (като яйца, пасти от нахут, извара, натурално кисело мляко), като не забравяме влакна, които могат да бъдат намерени в овес, чиа и ленено семе! ", посочва той. И на всичкото отгоре Ванеса препоръчва и храни, които са източник на добри мазнини, като кокосово мляко на прах, ядки и ламинирани бадеми например, които могат да се комбинират с плодове или обикновено кисело мляко.

След здравословен обяд следобедната закуска е съюзник на тези, които искат да отслабнат

Колкото и закуската да е най-важното хранене за деня, ясно е, че е необходимо да се мисли и за качеството на останалите. По време на обяд, например, диетологът казва, че е необходимо да се съсредоточи върху подреждането на ястието. „В идеалния случай половината ястие трябва да бъде зеленчуци и различни зеленчуци, ¼ протеини (различни видове месо, яйца, морски дарове) и ¼ въглехидрати (ориз и боб, картофи, маниока, сладки), като винаги се опитват да варират колкото е възможно повече ", препоръчва той.

Вече следобедната закуска, която много хора в крайна сметка пропускат, за да отидат направо на вечеря, тя посочва като предимство за тези, които са в процес на отслабване или просто искат да имат по-здравословни навици. „Когато имаме балансирана следобедна закуска, обикновено не пристигаме през нощта гладни, търсейки нещо за ядене у дома“, казва той.

И така, за да помогне на тези, които искат да приготвят идеалното ястие, професионалистът оставя съвети: „Инвестирайте в комбинация от плодове, ядки (кестени, орехи, бадеми) и фибри (чиа, ленено семе, овес) или пригответе закуска, подобна на закуската , според глада и хранителните ви нужди ".

Умереността е лозунгът за времето за вечеря

Вечерята от своя страна е едно от храненията, което поражда най-много съмнения сред онези, които искат да се хранят по правилния начин: в края на краищата, необходимо ли е винаги да се яде малко или е възможно да се погълне по-голямо количество до определено време? Според Ванеса Азеведо няма правило какво е забранено или не, но умереността е лозунгът!

"Вечерята е време, когато трябва да се храним умерено, да. Но няма правило, като" вечерята трябва да бъде без въглехидрати ". Винаги трябва да адаптираме менюто към нуждите, целите и рутината на всеки отделен човек", обяснява той.

И накрая, диетологът предлага няколко възможности за тези, които искат да затворят последното хранене за деня по балансиран начин за по-добро храносмилане. „Добър съвет е да инвестирате в сурови салати, зеленчукови супи и по-леки препарати, като зеленчуков омлет или скривалище от карфиол с пиле.“

* Ванеса Азеведо де Исус (CRN 4 14100131) е завършила и магистър по хранене от UFF. В момента той докторантира в областта от UNIRIO

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук