Ползите от киселото мляко за нашето здраве са многобройни. Всъщност тази храна е сред индустриализираните продукти един от най-добрите спътници за тези, които търсят здравословна диета. А що се отнася до диетите, функционалната му версия допълнително засилва хранителните му сили, като напълно отговаря на всички изисквания на ежедневието, особено що се отнася до здравето на червата и борбата със запека.
На фона на голямо разнообразие от налични кисели млека, функционалните кисели млека печелят повече място в менютата на най-модерните диети. В допълнение към хранителните вещества, характерни за нормалните видове, тези продукти са обогатени с живи микроорганизми, които, консумирани редовно, носят много ползи за здравето на червата:
„Днес вече знаем, че червата са съставени от положителни и отрицателни бактерии. Хранителният дисбаланс, стресът, употребата на лекарства, наред с други външни агенти, благоприятстват дисбаланса на тази флора, оставяйки положителната колонизация на червата ни в неравностойно положение. начин, киселите млека с пробиотици са добри възможности за поддържане на балансирана чревна флора, благоприятстваща правилното функциониране на червата, намаляване на ферментацията (газове) и подобряване на усвояването на микроелементите “, подчертава диетологът Мариана Дуро.
Видове функционални кисели млека и техните ползи
Предлагат се два вида функционални кисели млека, всеки с различен пробиотик. Най-известните „ветерани“ на функционалния пазар на кисело мляко са тези, съставени от живи лактобацили. Те нямат мазнини или холестерол и все още са богати на фибри. По-„модерните“, от друга страна, имат бацила DanRegularis, който вече се появява в различни вкусове, със или без захари и който гарантира по-ефективното функциониране на червата.
За да се гарантира ден на пълноценно функциониране на червата, се препоръчва консумацията на кисело мляко сутрин, когато метаболизмът все още се ускорява. Напитката с мляко, придружена от пресни плодове, ядки и мед, е много пълна опция за закуска за тези, които искат да започнат деня изпълнени с енергия!
„За хора, които нямат непоносимост към лактоза или алергия към млечни протеини, идеалното би било редовната, дневна или максимална консумация през други дни“, предполага експертът.