Крем Рикота: Вкусен вариант за вашата функционална диета

Сред безбройните диети, изучавани от науката, главно по метода "дункан", в момента кремът от рикота е основен елемент в хладилника на всеки, който иска да поддържа добра форма и търси благополучие в живота. Всеки ден по-използвана и поискана, храната, много функционална, служи не само като чудесна паста, придружаваща препечен хляб, хляб и бисквитки в закуски, но и като мощен заместител на по-калоричните съставки, доказвайки, че е възможно да бъдете здрави, без да се отказвате от удоволствие да ям.

Кадифеният и гладък на вкус крем на крема рикота може да замести множество съставки, намалявайки калориите и добавяйки важни хранителни вещества, полезни и от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Освен че е безвредна за диетите, храната носи още няколко важни предимства, за да я добави към балансирано меню за храна, фокусирано върху функционалното хранене:

"Текстурата на рикота е добра за извършване на замествания. Неговият крем е богат на протеини и има малко количество мазнини, като се използва много при диети за отслабване, или в случаи на висок холестерол, или за тези, които са в процес на увеличаване на масата мускули ", обяснява Лилиъм Франсиско, член на ABESO (Бразилска асоциация за изследване на затлъстяването).

Универсален крем за солени и сладки рецепти

Кремът рикота има неутрален вкус, който перфектно хармонизира в най-разнообразните рецепти. Когато се прави без добавяне на сол, може да се използва в солени и сладки ястия. Според диетолога най-често заместванията, направени с рикота, са със заквасена сметана, кисело мляко, извара, крема сирене и дори протеинови добавки. „Най-необичайната рецепта с този заместител беше Тирамису, традиционен италиански десерт, направен първоначално със сирене маскарпоне“, подчертава професионалистът.

Съвет: За да бъде всяка рецепта още по-здравословна, струва си да си направите собствен крем от рикота у дома. За целта просто разбийте рикотата с обезмаслено мляко и леко масло или леко крема сирене за няколко минути в блендера.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук