Как да си направя антипасто? 6 рецепти за сервиране преди хранене

Дегустацията на сирене, пасти и вина винаги е удоволствие, нали? Още по-добре, ако сте в добра компания! За събиране на приятели или семейство у дома, например, нашият съвет е да подредите маса с различни предястия. Антипастите например се приготвят със зеленчуци и различни подправки (като патладжан, тиквички, черен пипер и джинджифил) и могат да се сервират с хляб и препечен хляб, обикновено преди хранене. Удоволствие, нали? За да приготвите вкусни мезета, ние сме отделили 6 апетитни рецепти за антипасти. Разгледайте!

1. Патладжан антипасто с маслина

За да приготвите по-изтънчени вкусове, нашето предложение е да заложите на комбинации с патладжан. Освен че е здравословен и питателен (източник на фибри, витамини и минерали от група В), този зеленчук придава по-вкусно докосване на мезетата. Антипастото с патладжан, например с черни маслини, се прави лесно и е вкусно.

Ще ви трябват: 2 патладжана, половин тенджера черни маслини, 2 скилидки чесън, зехтин, черен пипер, хималайска сол и зелен аромат на вкус.

За да се подготвите, започнете с нарязване на патладжани на кубчета, поставете ги върху лист за печене със зехтин и смлян чесън. Печете 30 минути и след това изчакайте леко да се охлади. Накрая добавете нарязаните черни маслини, черен пипер, зелена миризма и сол на вкус. Сервирайте с препечен хляб или арабски хляб. Вкусно е!

2. Тиквички антипасто с ябълка

Подобно на патладжана, тиквичките дават вкусни и здравословни мезета. Антипастото от тиквички с ябълка например е много интересна комбинация, необичайна, но е вкусна - защото сладкото от ябълки се комбинира превъзходно с тиквичките.

Ще ви трябват: 2 тиквички, 2 ябълки, зехтин, 2 скилидки чесън, черен пипер и магданоз на вкус.

Започнете, като нарежете тиквичките на кубчета и оставете настрана. В тиган запържете накълцания чесън в олиото и след това добавете тиквичките, оставяйки да се задуши на тих огън. Добавете малко сол, черен пипер и, когато сместа вече е al dente, добавете ябълката, нарязана на много тънки филийки. Накрая поръсете отгоре магданоза и готово!

3. Пилешко антипасто с рикота

Източник на важни протеини и витамини, пилето също е чудесно за приготвяне на вкусни пайове. Рецептата за пилешко антипасто с рикота, по-специално, е много вкусна и лесна за приготвяне.

Ще ви трябват: 3 пилешки филенца, 1 чаша сирене рикота, ½ лук, зехтин, чесън, черен пипер, сол и зелена миризма на вкус.

За да се подготвите, нарежете пилетата на кубчета и ги задушете в тиган с олио, чесън и черен пипер. След това го оставете да се охлади и поставете в процесора заедно със сиренето рикота, нарязания на кубчета лук и малко сол. Накрая добавете зелен аромат, смесете с лъжицата и добавете още сол или черен пипер, ако сметнете за необходимо. Сервирайте с рула, които ще бъдат успешни!

4. Нахут антипасто

Чували ли сте някога за хумус - арабска рецепта от нахут? Работи като вид паста, поднесена като вкус или акомпанимент. Нахутът по-специално антипасто е много подобен, здравословен, хранителен и много успешен!

Ще ви трябват: 200 г нахут, лимонов сок, зехтин, зелена миризма, сол и черен пипер на вкус.

Започнете, като оставите нахута да кисне за 5 часа - за премахване на антинутриентите и почистване на бобовите растения. След това поставете зърната да се варят в тиган с вода, докато омекнат. Извадете ги от водата, сложете ги в процесор и добавете всички останали хранителни вещества на вкус. Тогава просто удари и това е! Сервирайте с арабски хляб, който е вкусен.

5. Патладжан и джинджифил антипасто

Какво ще кажете за приготвяне на по-необичайно мезе със специален вкус? Патладжанът с джинджифил антипасто е богат на антиоксиданти, витамини, фибри и има уникален вкус (леко освежаващ). Иска ви се да експериментирате, нали?

Ще ви трябват: 3 големи патладжана, 1 джинджифил, 1 глава лук, зехтин, сол, 3 скилидки чесън, ½ чаша ябълков оцет, лек соев сос, черен пипер и зелен аромат на вкус.

За да приготвите, нарежете патладжана на по-малки парчета и го запарете, докато стане ал денте. След това го поставете върху плато със зехтин и печете (с малко пипер) за около 20 минути. Извадете, настържете джинджифила отгоре (не е нужно да го използвате цял, просто добавете колкото искате) и след това добавете соевия сос, смления чесън, ябълковия оцет и зеления аромат на вкус. Смесете всичко и сервирайте с хляб и препечен хляб. Обзалагам се, че ще бъде много успешен!

6. Антипасто от риба тон

И накрая, нищо по-добро от разпространението на риба тон, нали? Тази риба е източник на омега 3, витамини от група В, С, минерали и може да се използва в различни рецепти: салати, тестени изделия, тестени изделия, ризото и така нататък. Особено антипастото от риба тон е чудесно за тези, които искат нещо практично - прави се много лесно и е вкусно!

Ще ви трябват: 500 г риба тон, ½ лук, зехтин, 1 кутия доматено пюре, зелена миризма, сол и черен пипер на вкус.

Започнете с поставяне на рибата тон в тиган с наситнен лук, малко сол и олио. Сотирайте малко, добавете доматеното пюре, солта, черния пипер и накрая зелената миризма. Смесете и след това сервирайте с препечен хляб. Изглежда вкусно, нали?

Бонус: можете да си купите готови антипасти

Ако не искате да подготвяте антипасто сами, не забравяйте, че винаги е възможно да използвате готови версии. Taeq например предлага здравословни антипасти с различни вкусове - просто отделни хлябове и препечени филийки, които да сервирате заедно. Много просто, нали?

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук