Здрав ли е ксилитолът? Разберете дали този подсладител е добра алтернатива на захарта

Трудно е да се намери някой, който да не обича хубавите сладкиши. Дори когато човекът има по-солен вкус като цяло, той все още се наслаждава на десерт след обяд. Проблемът е, че захарта може да бъде страхотен злодей за тези, които са на диета или иначе има много високи нива на гликемичен индекс. И за двата случая ксилитолът се превръща във все по-добре познато име. Но наистина ли този подсладител е по-подходящ от останалите?

Ползи от ксилитол

Първо, трябва да разберете какво е ксилитол. Този подсладител се счита за естествен, тъй като се извлича от влакната на някои растения, като слива и царевица. Голямото предимство, свързано с него, се дължи на факта, че гликемичният му индекс е много нисък, от само 7, докато при нормална захар този брой варира от 60 до 70. Това позволява да се консумира дори от диабетици, които трябва да поддържат тази скорост под контрол. Освен това тези, които го използват в диетата, почти не страдат от кариес или друг вид проблеми в зъбите.

Друг проблем, който привлича много фенове е, че ксилитолът е много сладък, така че е възможно да се убие това желание да се яде десерт, без да се налага да се прибягва до традиционната захар, която като цяло не е показана за тези, които се опитват да отслабнат, въпреки че има вариации по-здравословни, като кокос и кафяво. Всъщност подсладителят може да се използва както за приготвяне на сладкиши, така и за подслаждане на напитки, независимо дали са сокове, чайове или дори различни видове кафе, тъй като може да издържа на високи температури.

Ниско съдържание на въглехидрати ли е ксилитолът?

За тези, които са с ниско съдържание на въглехидрати, ксилитолът може да бъде добър заместител на захарта, тъй като калорийният му индекс е много нисък. Спомняйки си, че тази диета се състои в преброяване на това колко калории има във всяка храна, за да се консумира само необходимото количество, за да може тялото да живее добре. Само не забравяйте, че преди да излезете, за да изрежете няколко ястия от ежедневната си диета, е важно да се консултирате с диетолог, тъй като въглехидратите са важни за благосъстоянието на тялото и трябва да се консумират ежедневно, дори и в намалена форма.

Ксилитолът може да доведе до здравословни проблеми

Въпреки че изглежда много полезно за организма, трябва да се помни, че както всяка друга храна, ксилитолът трябва да се използва пестеливо. Препоръчителната дневна доза е 60 грама, която трябва да се приема през целия ден, а не наведнъж. Необходимо е да се обърне голямо внимание на тази сума, защото ако тя бъде превишена, тялото може да страда от слабителния ефект на ксилитола. Да, генерира газове и дори диария. Всъщност стомахът става по-раздразнителен, нещо, което може да повлияе по-интензивно на хората с цьолиакия или непоносимост към лактоза.

Друг важен въпрос е, че ксилитолът също се угоява, така че не мислете, че само защото има този по-здравословен въздух, който може да бъде въведен във вашата диета в прекомерни количества. И все пак като цяло е по-подходящ за консумация от други видове подсладители, като стевия и захарин. И накрая, ако сте човек, който избягва трансгенни продукти, може да е по-добре да премахнете ксилитола от диетата си, тъй като обикновено се извлича от царевица, няма гаранция, че храната няма да бъде генетично модифицирана.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук