Все повече хора търсят по-здравословна и естествена диета и това е чудесно за здравето. В допълнение към ползите за тялото, някои залагат на превъзпитание с храна, за да помогнат при отслабване, по етични причини или дори по религиозни причини - какъвто е случаят с кошерната храна. Но е вярно, че сред толкова много вариации някои хора в крайна сметка се бъркат с термините. Сред защитниците на животните и тези, които търсят начин на живот, който не носи страдание на други видове, е много често да се срещат вегетарианци и вегани. Но знаете ли какво всъщност е веганството и разликата между тези две думи? Хайде проверете!
В крайна сметка каква е разликата между вегетарианството и веганството?
На първо място, необходимо е да се разбере, че вегетарианството се отнася до растителна храна - тоест без месо или животински продукти - веганството надхвърля диетата. Да си веган означава, че не консумираш нищо от животински произход нито с храна, нито в други аспекти, като дрехи и козметични продукти. Има някои категории вегетарианство, а основните са:
1 - Оволактовегетариански: са хората, които решат да не ядат никакъв вид месо, но въпреки това консумират храни, получени от животни - като яйца и млечни продукти.
2 - лактовегетариански: тези, които освен че не консумират месо, елиминират яйцето от диетата. И това включва храни, които използват яйца за приготвяне, като някои видове тестени изделия.
3 - Строг вегетариански: в допълнение към месото и яйцата, строгите вегетарианци не консумират в диетата си никакви животински продукти, като млечни продукти, мед или сирена.
4 - Веган: веганството надхвърля храната. Така че, освен че не ядат месо и каквито и да било животински продукти, веганите не използват козметика, тествана върху животни, дрехи и обувки от кожа, нито ходят в паркове или атракции, които използват животни в своите шоу програми.
Защо да приемаме растителна диета?
Основната причина хората да приемат вегетарианска диета или веган начин на живот е състраданието към животните. Вегетарианците и веганите търсят храна, която не експлоатира животните и не допринася по никакъв начин за страданията им. Поради тази причина премахването на консумацията на животински продукти - в допълнение към търсенето на по-здравословна храна - за мнозина е етичен въпрос.
Не забравяйте, че независимо от вида на храната, която приемате, винаги е важно да дадете приоритет на здравето си и да търсите диетолог всеки път, когато искате да направите промени в диетата си.