Януари. Първият месец от годината се откроява със своите слънчеви и горещи дни, но и с мощната си реколта от тропически летни храни. Някои плодове и зеленчуци изживяват най-добрите си моменти както по отношение на вкуса, така и по отношение на хранителните вещества за нашето здраве. Познайте някои от основните примери и ползите от тях!
Януари е и месец, в който всички искат да спестят пари, така че няма нищо по-хубаво от това да се насладите на реколтата от храна, за да се храните добре и да харчите много малко. „Храните за прибиране на реколтата са по-питателни, тъй като са събрани в точното време и тъй като ги има в изобилие на пазара, стойността на килограмите има тенденция да намалява, което носи удовлетворение на потребителите, които ще плащат по-евтино за продукт с добро качество“ обяснява диетологът Даниела Чейн.
Освен това реколтираните храни не съдържат пестициди и други токсини, които са вредни за тялото ни, вкусът е по-естествен, подчертан и цветовете са по-живи! Инвестирането в храната ви с храна на месеца е начин да угаждате едновременно на тялото и джоба си. Вижте януарските продукти, които диетологът отдели!
9 храни от месец януари
1 - Папая папая: Плодовете съдържат голямо количество минерали като рибофлавин, калций, фосфор, желязо, калий, витамин С, витамин Е. „Храносмилателните ензими, присъстващи в папаята, помагат за храносмилането и инхибират запека. Можем да използваме папая за да приготвя плодова салата, сокове, витамини и дори попсикули със замразена пулпа, освежавайки малко супер горещото лято “, казва диетологът.
2 - Ананас: Съдържа добра доза витамини и минерали, като витамин А, С и комплекс В. Освен цинк, магнезий, фосфор, калций, желязо и натрий. „Ананасът е показан предимно в горещите дни, тъй като е плод с високо съдържание на вода“, анализира д-р Даниела.
3 - портокал: Богат на диетични фибри и витамин С, плодовете помагат за предотвратяване на инфекции и също така съдържат антиоксидантни свойства. „Идеално за лятото, тъй като ние правим сокове от най-простите до най-разнообразните смеси“. подчертава професионалистът.
4 - Тиква: Богата на въглехидрати и диетични фибри, тиквата също е добър източник на витамин А, В, С, Е и К. Можем да намерим и минерали като желязо, калций, магнезий, фосфор, манган и цинк, които действат за здраво тяло. „Помага да се поддържа стабилно кръвообращението, в горещите дни е страхотно да се избегне спадане на налягането поради топлина“, добавя той.
5 - Цвекло: Цвеклото, богато на витамини В1 и В2, защитава нервната система, контролира холестерола и сърцето. "Освен това има високо съдържание на фибри, които намаляват абсорбцията на холестерол в червата. Той е идеален за студени салати и дори попси, за освежаване на деца и възрастни", казва диетологът
6 - Тиквички: Според д-р Даниела, тя е известна с намаляването на теглото и увеличаването на хранителната стойност на диетата. "Тиквичките също помагат за насърчаване на здравето на очите и предотвратяват всички заболявания, възникващи от недостиг на витамин С, като скорбут, склероза и натъртвания. Той помага да се поддържа тялото хидратирано поради високото съдържание на вода в него", допълва професионален.
7 - Маруля: Идеални за консумация по всяко време на деня, листата съдържат много вода и помагат за хидратирането на тялото. Освен че са богати на въглехидрати, фибри и протеини, които спомагат за регулирането на чревния транзит. „Освен това е отличен източник на витамини и минерали, като витамин А, В, С и К и минерали като калций, магнезий, желязо, калий и фосфор, които допълват хранителните вещества, необходими за здравословното хранене“, анализира той.
8 - Лук: В лука има няколко витамини и минерали, сред които подчертаваме витамин К, който не се намира лесно в храната. „Този витамин е от съществено значение за поддържане на костната минерална плътност и целостта на костите“, подчертава диетологът.
9 - Брюкселско зеле: Богато на фитонутриенти, кълновете са отговорни за укрепване на имунната система и защита срещу различни заболявания, като рак например. „Известно е, че помага за намаляване на холестерола чрез връзката с жлъчните киселини, които черният дроб произвежда от холестерола, за да усвоява мазнините“, заключава професионалистът.
