А, шоколадът ... Трудно е да се намери някой, който не харесва този бонбон с безпогрешен вкус. Въпреки това, колкото и неотразимо да е за повечето, много хора в крайна сметка режат този деликатес за добро, като го смятат за истински злодей в рутината на тези, които искат да спазват здравословна диета. Но знаете ли, че ако се консумира пестеливо, може дори да донесе ползи за здравето? И не, историята, че появата на акне е свързана с консумацията му, също не е вярна.
Изненадан от всичко това? Има още! Вижте нашия списък с някои митове и истини за шоколада, които със сигурност сте чували наоколо.
Шоколадът е съюзник в TPM: Истината
Не случайно филмите и сериалите винаги поставят своите герои, които ядат барове и повече шоколадови блокчета, когато са в ПМС - или когато възникне ситуация, която води до тъга и стрес. Това е така, защото едно от свойствата на бонбоните е именно това да стимулира нервната система да произвежда вещества, които повишават чувството за благополучие - и по този начин се явява съюзник за намаляване на дразненето, което се появява при толкова много хора през периода на предменструално напрежение.
Но, за да запазим здравата линия, няма какво да се вдъхновяваме от героите във филмите и да преяждаме. Както при всички храни, умереността е от съществено значение!
Шоколад от пъпки: мит
Със сигурност сте чували, че консумацията на шоколад е отговорна за появата на пъпки. Но, противно на това, което много хора вярват, това е просто мит! Шоколадът може дори да влоши проблема чрез увеличаване на гликемичния индекс в кръвта, но не е причината - тъй като пъпките всъщност са отражение на хормонална липса на контрол.
Шоколадът помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер: Истина
Въпреки че все още няма окончателно лечение за болестта на Алцхаймер, възможно е да се предотврати появата на проблема с помощта на храна. Има списък с храни, които изпълняват тази функция, като действат върху централната нервна система - и да, шоколадът е една от тях! Това се дължи на наличието на кофеин, компонент, който помага за стимулиране на паметта и подобряване на вниманието и концентрацията.
Шоколадът повишава холестерола: Мит
Тези с висок холестерол са склонни да изключат различни храни от диетата, за да се опитат да разрешат проблема - и често шоколадът е сред тях. За изненада на мнозина обаче бонбоните всъщност могат да бъдат съюзник.
Причината? Факт е, че какаовото масло, присъстващо в състава му, е „добра мазнина“ - която, вместо да увеличава лошия холестерол, както при наситените мазнини, все още помага за намаляването му.
Колкото по-тъмен и горчив, толкова по-здравословен е шоколадът: Истината
Вярно е, когато казват, че колкото по-тъмен и горчив, толкова по-здравословен е шоколадът. Причината е следната: бонбоните ще имат тези характеристики само ако имат добра концентрация на какао - и когато това се случи, вследствие на това има повече хранителни вещества, в допълнение към по-малко наситени мазнини и захари.
Но, за да се възползвате от тази полза, останете на линия: съветът е да заложите на шоколадови бонбони, които имат повече от 50% какао в състава си.
Шоколадът помага да отслабнете: Истина
Ако се комбинира със здравословна диета и, разбира се, не се консумира в излишък, шоколадът може да помогне на тези, които искат да отслабнат. Един от компонентите, отговорни за това, е кофеинът, тъй като ускорява метаболизма и насърчава изгарянето на калории. Но освен това е възможно да се посочи и наличието на фибри - които карат тялото да загуби навика си да се прищипва между едно и друго хранене, защото това увеличава чувството за ситост.
