Епилепсията е заболяване на нервната система, което се характеризира с моментна загуба на съзнание, от припадъци, които се случват от време на време. Тези кризи се характеризират със свиване и разтягане на движенията на тялото, при което може да се появи слюноотделяне, ухапвания и дори урина. Болестта може да се прояви и с краткотрайни отсъстващи кризи (един вид пропуск на съзнанието).
Обикновено епилептиците се лекуват с психотропни лекарства, но за приблизително 30% от хората, страдащи от заболяването, лечението не винаги е ефективно и много хора се обръщат към алтернативната медицина за облекчаване на симптомите. Кетогенната диета попада в тази категория, тъй като има за цел да намали честотата на пристъпите от по-здравословна диета.
Състои се от намаляване на растителните въглехидрати и протеини и инвестиране в храни, които са източници на животински мазнини и протеини, в допълнение към диета, богата на плодове и зеленчуци. В резултат на това захарта, пържените храни и тестените изделия също се елиминират. Тази диета сама по себе си не е балансирана, тоест не разполага с всички необходими витамини и минерали и затова тя трябва да бъде посочена директно от диетолог. Тук обаче ще намерите няколко съвета за засилване на храненето на епилептиците по здравословен начин.
1. Избягайте от мононатриев глутамат
Мононатриевият глутамат е невронен стимулант, който кара клетките в нервната система да се разклащат по много обезпокоителен начин, което може да причини увреждане. Това засилва възможността за припадък. Глутаматът се намира лесно в преработените храни и е познат на етикетите като "подобрител на вкуса". Най-добрият начин да го отрежете от храната, освен да избягвате индустриализираните, е да приготвяте храна у дома, като използвате естествени подправки.
2. Избягвайте изкуствените подсладители
Подсладителите на основата на аспартам, захароза и захарин достигат до мозъка и могат да причинят вредни ефекти, улеснявайки припадъците и увреждайки нервната система. Добър вариант може да бъде да изберете подсладители на основата на стевия.
3. Консумирайте млечни продукти пестеливо
Млечните продукти често съдържат хормони и глутамин, вещество, което уврежда мозъка и предизвиква гърчове. Дайте предпочитание на бели сирена, като сирене рикота и сирене minas, тъй като кашкавалите съдържат висока концентрация на аминокиселината.
4. Намалете рафинираната захар
Рафинираната захар е отговорна за предизвикване на различни „електрически“ реакции в мозъка, увреждане на невроните и причиняване на гърчове. Това също води до пристрастяване към сладкото. И така, намалете шоколадите, сладоледа и сладкарските изделия. Препоръчва се употребата на демерара, кафява, меласа или медена захар и консумацията на плодове, тъй като фруктозата е здравословна захар за организма на епилептика.
5. Злоупотреба с плодове и зеленчуци
Зеленчуците и зеленчуците, освен плодовете, имат хранителни вещества, които поддържат тялото здраво. В допълнение, много от тези естествени съставки подобряват работата на нервната система, като картофи и тиква, както и че са хранителни, здравословни и имат предимства в няколко други области.
6. Инвестирайте в липиди
Липидите играят може би най-важната функция на здравословното хранене, тъй като те карат тялото да установи процес, наречен хронична кетоза - който е да трансформира мастните киселини в „гориво“ за енергийния резерв на тялото, вместо в глюкоза, която се подобрява мозъчно функциониране. Можете да намерите добри мазнини в храни като яйца, бели сирена, месо като цяло, риба, богата на омега 3 (като сьомга и риба тон) и маслодайни семена (като кестени, макадамия, ядки и фъстъци). Масла като зехтин и рапица и царевично масло също си заслужават. Натуралното кисело мляко също е силно препоръчително, макар и не в повече.
