Плодови цветове: открийте какво представлява всеки от тях за вашия организъм

Червено, жълто, оранжево, зелено ... Има много опции за плодови цветове, толкова много, че те често се използват за завършване на декорацията на торти и различни сладкиши. Но спирали ли сте някога да мислите, че подобно на зеленчуците тези тонове имат специфична функция в тялото ни? Това е така, защото всеки нюанс е резултат от вещество, което присъства в състава - и което, освен пигментацията, действа и по различен начин върху тялото. Като се замислим, за да разберете предимствата, които всеки може да осигури за вашето здраве, ние отделихме списък с някои плодове и какво казва всеки цвят за тях.

Грозде и къпини: антоцианинът, присъстващ в лилави цветни плодове, се бори с рака и е полезен за сърцето

Гроздето и къпините, както и други лилави плодове, имат в състава си вещество, наречено антоцианин. Освен че е отговорен за лилавия пигмент на тези храни, той помага в борбата с рака, забавя преждевременното стареене и намалява честотата на свързаните със сърцето проблеми поради антиоксидантното си действие.

Домат, диня и ягода: ликопенът от червени плодове подобрява инсулиновата резистентност

Веществото, отговорно за червеникавия цвят на плодовете като домати, дини и ягоди, е каротеноидът ликопен. Подобно на антоцианина, той също се бори със свободните радикали, които причиняват рак и проблеми в сърдечно-съдовата система - но не спира дотук: пигментът също се явява съюзник на диабетиците, тъй като има способността да подобрява инсулиновата резистентност. Завършвайки състава на тези плодове и други с червен тон, имаме витамини - като тези от В комплекса, които са полезни за нервната система - и минерални соли.

Портокал, праскова и манго: витамин С и бета-каротин са основните вещества в жълтите или оранжевите плодове

Бета-каротиновият антиоксидант е пигментът, който придава жълт или оранжев оттенък на плодове като портокал, праскова и манго. Сред ползите за здравето е подобряването на имунната система и по-доброто усвояване на витамин А, който е полезен за очите и помага за укрепване на костите.

Друг важен компонент на тези и други жълти или оранжеви плодове е витамин С, който е отговорен за регулирането на метаболизма и подобряването на косата, ноктите и кожата, като допринася за увеличаването на образуването на колаген.

Банан и круша: флавоноидите от бели плодове контролират холестерола и увеличават енергията

Високата концентрация на флавоноиди и витамини от група В е това, което се откроява най-много сред белите плодове - какъвто е случаят с бананите и крушите. Те са полезни за здравето на сърцето, като помагат за контрол на нивата на холестерола в кръвта и като правят тялото по-желателно - тъй като повишената енергия е сред основните му предимства. И има още: белите плодове също се препоръчват за укрепване на костите и зъбите, защото имат висока концентрация на калций и калий.

Киви и авокадо: плодовете в зелен цвят разчитат на детоксикиращото действие на хлорофила

Зеленият цвят на плодове като киви и авокадо е резултат от наличието на хлорофил. Това вещество - което е синтетичен пигмент, присъстващ в растителните хлоропласти - има предимства за косата / кожата и има вид детоксикация, тъй като спомага за елиминирането на примесите от тялото. Но заслужава да се спомене, че това не е единственият детайл, който се откроява в плодовете със зелен цвят: те също са богати на фибри и източници на минерали, като фосфор и желязо.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук