В допълнение към алергиите към глутен и лактоза - които повечето хора вече знаят - има и други хранителни алергични процеси, за които много хора дори не подозират, че съществуват. По-специално алергията към овес може да бъде причинена от протеиновото вещество авенин - което, когато се идентифицира като заплаха за организма, може да причини редица симптоми. Искате ли да научите повече за този вид алергия, нейните симптоми и лечения? Просто продължете да четете!
Чувствителността към авенин може да причини стомашна болка, диария и дори дразнене на кожата
Както всеки алергичен процес, чувствителността към протеиновото вещество авенин също причинява редица проблеми: стомашна болка, гадене, диария, сърбеж в очите, гърлото, запушване на носа и дори дразнене на кожата. Това се случва, когато организмът счита белтъчното вещество за „чуждо тяло“ - тоест заплаха, която трябва да се пребори.
Но за да сте сигурни, че алергията всъщност е причинена от авенин, е много важно да поставите правилната диагноза с лекар. В крайна сметка в овеса има и други вещества, които - в зависимост от случая - могат да бъдат отхвърлени от организма. И така, не забравяйте да направите тест за алергия, нали?
Как да се лекува алергия към овес?
За лечение на алергия към овес трябва да следвате медицински препоръки. В най-радикалните случаи е необходимо зърнената култура да се нареже завинаги, което включва всички нейни версии (брашно, трици и люспи). Също така, не забравяйте, че някои бисквитки, зърнени барове и други храни съдържат овес и следователно също трябва да бъдат изключени от диетата.
Ако алергията ви е по-лека, от друга страна, възможно е лечението да не е толкова строго. По-леките алергични реакции например могат да бъдат предотвратени с помощта на антихистамин. Само не забравяйте да направите правилното медицинско проследяване, за да не пропуснете лечението!
Глутенът също може да бъде причина за алергия към овес
Много хора не знаят, но алергиите към овеса могат да бъдат причинени и от глутен (протеин, присъстващ в различни зърнени култури). Но точно в този момент идва любопитен факт: овесът всъщност няма глутен в състава си, но в крайна сметка придобива част от веществото поради производствения процес.
Оказва се, че овесът обикновено се отглежда в същите съоръжения като пшеницата - и поради това в крайна сметка те са замърсени с глутен. Следователно всеки, който е целиакия или страда от някакъв вид непоносимост към протеини, трябва да бъде много внимателен с консумацията на зърнени храни.
