Може би сте чували за органични храни, нали? Но знаете ли и хидропонна храна? В нашето неуморно търсене на здравословни, хранителни и 100% натурални съставки е необходимо да знаем разликите между тези два вида производство и реколта, които са най-използвани за нашето ежедневие.
Известно е, че най-подходящите за нашата храна органични продукти не съдържат пестициди или други химически добавки при тяхното производство. Тези храни могат да бъдат зеленчуци (като моркови, цвекло, тиква и др.), Зеленчуци (като зеле, спанак, броколи и др.), Плодове (банани, ябълки, папая и др.) И дори животински продукти, като месо, мляко и яйца.
Хидропонните храни, от друга страна, се произвеждат на 80 см над земята, без да имат пряк контакт със земята. Обикновено те се правят в оранжерии, изкуствени подпори с вода, в които се добавят разтворими химически торове, за да се предотвратят вредители и също така да се включат необходимите хранителни вещества в храната. Продуктите абсорбират тези вещества чрез корените на растенията.
Производство и ползи: разбирайте за създаването на хидропонна храна
Наличието на здравословна храна от хидропоника се превърна в световно известна практика. Техниката се използва в страни като Холандия, САЩ, Франция, Япония и Бразилия, с най-голямо производство в югоизточната част на страната ни, главно в Сао Пауло.
Според неправителствената организация "O Eco", процесът на хидропоника има предимства в сравнение с традиционните форми на отглеждане, като по-бързия растеж на храната, като по този начин се постига по-голяма производителност, дори извън реколтата. Защитата срещу насекоми и вредители в насажденията също е по-голяма, тъй като те получават химически торове и се отглеждат в оранжерии. Друго предимство е икономията на вода, до 70%, в сравнение с традиционното земеделие.
Органичните храни са най-здравословните и хранителни
Мислейки пряко за екологичната, социалната и икономическата устойчивост, органичните храни не използват пестициди или други химически добавки, които променят качеството на продуктите. В допълнение, нейното производство се основава на защита на почвата, предотвратяване на агресии на всеки етап от производството.
Според диетолога Карин Родригес те гарантират възможно най-естествения вкус, интензивен цвят и правилно запазени хранителни вещества: „Тъй като няма химически добавки, органичните храни са по-здравословни и подходящи за консумация“, добавя професионалистът.
Важен съвет - независимо дали е хидропонен или органичен, тази характеристика трябва да бъде изрично посочена върху етикетите на храните, съгласно бразилското законодателство, в сила от 2011 г., така че потребителите да знаят дали закупеният продукт е наистина органичен или хидропонен.
* Допълнителна информация за органичните и хидропонните храни можете да намерите на уебсайта на неправителствената организация O Eco: //www.oeco.org.br/
