Знаете ли, че ямсът е чудесен за повишаване на имунитета? Тъй като има високо съдържание на витамини С, В комплекс, фибри и протеини, този зеленчук спомага за укрепване на защитата на организма, освен че е високо хранителен и дава страхотни ястия. За да ви вдъхновим да включите този зеленчук в ежедневната си диета, ние сме подготвили списък с 4 хранителни рецепти, приготвени с ямс. Погледни!
1. Ям пюре
За да придружите ориз и боб по време на обяд, какво ще кажете за инвестиране в здравословна рецепта за пюре от ямс? Освен че е питателно, това ястие е много лесно за приготвяне и е вкусно, когато се добави със специфични подправки.
Ще ви трябват: 6 ямса, 150 мл обезмаслено мляко, 1 супена лъжица лек маргарин, 1 супена лъжица зехтин екстра върджин, хималайска розова сол и зелен аромат на вкус.
За да приготвите пюрето, започнете с пара на сладкиш за около 35 минути (за да запази по-добре хранителните вещества). Когато е много гладко, омесете с вилица и, ако е необходимо, използвайте сокоизстисквачка. След това поставете маргарина и олиото в тиган, добавете пюрето и продължете да бъркате. Добавете малко сол и мляко малко по малко и след това добавете зелената миризма на вкус. Смесете още малко на слаб огън и готово - вкусно е!
2. Ям бульон с говеждо месо
Какво ще кажете за приготвянето на много питателен бульон с ямс и говеждо месо? Идеята е да се направи много кремообразна рецепта, подправена и богата на витамини, протеини и минерали за укрепване на имунната система. Нашият съвет е да пиете този бульон през нощта, като алтернатива на по-леката и вкусна вечеря.
Ще ви трябват: 10 малки сладки, 400 г смляно говеждо месо, 1 органичен доматен сос Taeq (330 г), 3 лука, 4 скилидки чесън, зехтин, сол и зелена миризма на вкус.
За начало обелете и нарежете сладките на кубчета. След това вземете тенджера под налягане, добавете малко олио, пюре от чесън, лук и говеждо месо. Разбъркайте, докато месото се свари и покафенее. След това добавете доматения сос, ямса, 1 литър вода и затворете тигана. Оставете го да се готви 25 минути под налягане и това е! Резултатът ще бъде много вкусен и питателен бульон.
3. Веган ямс, скрит със зеленчуци и гъби
Рецептите за криене, приготвени с картофи или маниока, са много успешни. Но знаете ли, че е възможно да направите версия с ямс, която да е много вкусна? За да увеличите, нашият съвет е да заложите на веган пълнеж от зеленчуци с гъби.
Ще ви трябват: 10 средни сладки, 150 мл кокосово мляко, 2 супени лъжици маргарин, 1 голяма глава лук, 2 скилидки чесън, 1 морков, 1 тиквичка, 1 чаша гъба шимеджи, 1 чаша гъба шитаке, олио, сол, черен пипер и зелена миризма на вкус.
Започнете с пара на сладкиш за около 30 минути. След това омесете с вилица, добавете млякото, маргарина и разбъркайте добре - докато се образува крем, който ще служи като тесто за коректора.
Сега трябва да приготвите пълнежа с останалите съставки: в тиган сложете струйка зехтин, накълцания лук, счукания чесън и задушете малко. След това поставете морковите и тиквичките, нарязани на кубчета и задушете още няколко минути (оставете ги ал денте). След това добавете нарязаните гъби, подправките на вкус и разбъркайте още малко, за да завършите пълнежа.
За да завършите, просто настройте коректора: подредете дъното и стените на сервиращия съд с тестото с ямс, поставете пълнежа и затворете с друго легло от ямс. Печете на 180 ° C за около 15 минути и готово!
4. Ямс торта
Какво ще кажете за приготвяне на домашен сладкиш с ямс за следобедната закуска? Има здравословни версии - направени например с овесени ядки вместо пшенично брашно - които са много вкусни и лесни за приготвяне.
Ще ви трябват: 2 чаши овесени ядки, 4 яйца, 2 супени лъжици кокосово масло, 1 чаша варен и пюре от ямс, 1/2 чаша кокосово мляко и 1 супена лъжица мая.
За да приготвите, просто разбийте всички съставки в електрически миксер. Накрая поставете тестото в намазнена тава и печете във фурната на 180 ° C за около 45 минути.
Забележка: Можете също така да приготвите рецепти за хляб, ньоки, палачинки и яхнии, като използвате ямс като основна съставка.
