Препоръчан продукт
Био царевица Taeq 500гр
Подчертана през юнските тържества и топла опция за зимата, canjica, известна още като mungunzá, е десерт, който освен наслада носи и многобройни ползи за здравето - ако имате нискокалорични съставки, разбира се! Произведен от бяла царевица и предлаган в бял или жълт вариант, той е богат на няколко важни за организма хранителни вещества - като протеини, фолиева киселина, витамини от група В и въглехидрати например. Не сте ли мислили за това вкусно ястие като за добър вариант за здраве? Открийте всички предимства, които идват с него, за да разберете защо да започнете да го консумирате:
Hominy помага за добро храносмилане, като има фибри
Тъй като домашният маймун е богата на фибри храна, едно от най-големите му предимства е, че помага на тялото да има по-добро храносмилане. Това, което се случва е, че чрез ускоряване на храносмилателния процес, той избягва неприятния запек и въпреки това оставя тялото доволно по-бързо - което е чудесно за тези, които не искат да прекаляват с десерта и искат да отслабнат.
Освен това наличието на фибри също има предимства за диабетиците, защото допринася за намаляване на нивата на кръвната захар. Но в този случай е необходимо да се обърне внимание на съставките, използвани в рецептата, за да се избегнат тези, които могат да повишат глюкозата, точно както е необходимо да се замени захарта с подсладител.
Храната е богата на витамини от група В
Витамините от комплекс B се открояват сред останалите, като осигуряват повече енергия на тялото и дори допринасят за психичното здраве. Освен че се произвеждат от чревната ни флора, ние ги набавяме чрез някои храни и сред тях имаме само имуния. Подобно на влакната, те допринасят за правилното функциониране на организма, но не спират дотук. Те също така помагат за облекчаване на главоболие, възпаление на устата и езика, алергии, умора и проблеми, свързани с депресия.
Hominy също е източник на протеини за тялото
Друго предимство на мамината е фактът, че тя е част от групата храни, които работят като източник на протеин. Сред предимствата на това хранително вещество е възстановяването на тъканите и производството на вещества, важни за функционирането на организма - като хормони, ензими и антитела. Освен това протеините все още са отговорни за транспортирането на кислород и желязо в кръвта.
Ястието се пуска за целиакия, тъй като не съдържа глутен
Целиакия - която засяга средно 1 на всеки 250 бразилци - е непоносимост към глутен, която може да причини тежко възпаление в червата и да наруши усвояването на хранителните вещества. Следователно, сред основните предпазни мерки, които трябва да се вземат от целиакия, е спазването на регулирана диета без този компонент. Hominy се появява като добър вариант за десерт в тези случаи, тъй като не съдържа глутен в състава си.
Той е съюзник в превенцията на сърдечно-съдови проблеми
За тези, които обичат да спазват диета, която помага за предотвратяване на сърдечни проблеми, това е друга причина да заложите на този десерт, приготвен от бяла царевица. Това е, че мазнините, присъстващи в състава на маминото, увеличават добрия холестерол (HDL), като същевременно помагат за намаляване на лошия (LDL) - което намалява шансовете за справяне със сърдечни проблеми.
Работи като енергиен източник, защото е богат на въглехидрати
Тъй като в състава си има въглехидрати, мамалигата се откроява и като източник на енергия за тялото - функция, която става още по-силна благодарение на наличието на протеини. В допълнение, както при фибрите, това хранително вещество също помага да се избегне прекомерен глад, като насърчава ситостта, предотвратявайки преяждането.
