Препоръчан продукт
Био чесън Taeq
Още малко "сол" ... Можете ли? Може дори, ако изберем по-здравословни варианти, за да подправим храната си. Търсенето на алтернативи за намаляване на количеството натрий е от съществено значение, особено когато тази идея може да обедини чудесни хранителни вещества. Такъв е случаят с билковата сол, практична възможност, която ще напълни чинията ви с вкус!
Основната рецепта за билкова сол е следната: едра сол, риган, розмарин и естрагон, всичко разбито в блендер. В допълнение към намаляването на съдържанието на натрий в храната, подправката има антиоксидантни действия и противовъзпалителни свойства, които защитават тялото, в допълнение към други важни процеси в организма, както обяснява диетологът Луана Васкончелос:
"Билковата сол има лечебни свойства на билките от фитотерапевтично действие, най-често повтарящите се в рамките на използваните билки са: храносмилателни, дренажни, чернодробни протектори, модулатори на имунната система. Салвия, магданоз и мащерка, също могат бъдете добри варианти за добавяне в билкова сол ", анализира професионалистът, като отново подчертава как употребата на билкова сол е най-добрата алтернатива за избягване на преработени храни при приготвяне на храна:
"Консумацията на билкова сол избягва използването на подправки, готови за ароматизиране на храни, като по този начин се избягва излишният прием на оцветители, консерванти и подобрители на вкуса. Намалява приема на натрий, тъй като формулировката на тази сол е малко сол за разнообразие от билки ", аргументира се експертът.
Как можем да добавяме билкова сол към ястията?
Според д-р Луана най-добрият начин да добавите билкова сол към храната е да замените обикновената сол, както в препарати, които ще се загряват със зелената солена паста (направена със сол, билки, чесън, лук ... ), както и в студени препарати със "суха" сол, направени от сол и билки, предварително обработени / смачкани.Колко важно е да се избягва излишъкът от натрий?
Натрият е важен за нашето здраве и незаменим в диетата ни, той помага за поддържане на водния баланс и редовното функциониране на клетките на нашето тяло, но в излишък може да навреди на тялото ни. Хората, които страдат от високо кръвно налягане или подуване, например, трябва значително да намалят погълнатото количество. Според Министерството на здравеопазването бразилците консумират два пъти повече от необходимото:
" Според Ръководството за храни за бразилското население препоръката за солта не трябва да надвишава 5 g на ден (1,7 g натрий). Средната консумация на бразилец е 12 g дневно, т.е. повече от двойно от максималната препоръка ", съобщиха от субекта.
