Знаете ли, че има храни, типични за посевите от всеки сезон? Те са плодове, зеленчуци и зеленчуци, които се развиват най-добре в специфичен климат и поради това се намират в по-голямо количество (и качество) в определени моменти. Много хора вече знаят например, че ягодата е зимен плод. Така че, за да опознаем по-добре храните от всеки сезон, ние подготвихме много пълен списък и обяснихме защо е добре да ги консумираме през най-добрия период на прибиране на реколтата. Разгледайте!
Храни като маракуя, киви, цвекло и патладжан са част от есенната реколта
В списъка с есенните храни се открояват плодове като маракуя, мандарина, райска ябълка и киви, варианти, богати на витамини B, A и C, които са от съществено значение за баланса на организма. Авокадото също е чудесен плод за закупуване през есента, знаете ли? В Бразилия най-добрите реколти от този плод се получават точно между март и май (което е есенният период). Известно е, че авокадото е източник на „добри“ мазнини (ненаситени мазнини), които помагат в борбата с лошия холестерол. В допълнение към тези плодове има и други храни, характерни за есенната реколта: цвекло, тиквички, патладжан, чайот и дори кедрови ядки (което е характерно за Южна Бразилия).
Има много зеленчуци, плодове и зеленчуци, които се развиват най-добре през зимата
Както вече споменахме, ягодата е една от най-известните храни, характерни за зимната реколта. Има обаче много други, които са посочени за това време, като круша, портокал, лимон, папая, ямс, маниока, праз, броколи, зеле и сърце на палма. Всички тези храни дават страхотни рецепти и - защо не - много горещи супи и бульони, които да се затоплят на студено. Какво относно?
В допълнение към класическите храни пролетта предлага и много ядливи цветя
Пролетта, както мнозина вече знаят, е онзи сезон, в който природата цъфти и е още по-красива! По това време дори намирате ядливи цветя и растения - рецепти с бегонии, хибискус, капуцини, невен и така нататък. Освен това има класически храни, които са типични за тази реколта: банани, кашу, домати, джакфрут, артишок и тиква например. Струва си да се спомене, че по това време температурите започват да се повишават и следователно има подобрение в отглеждането на някои видове храни.
През лятото инвестирайте в плодове и пийте много вода
С по-горещи и по-дълги дни лятото изисква по-богата диета от плодове и консумация на много вода, нали? И така, ето някои типични храни от тази реколта, които не можете да пропуснете: пъпеш, диня, ананас, кокос, слива, праскова и грозде. Идеалното е да злоупотребявате с рецептите, включващи тези съставки, и да пиете много течности през този период на интензивна жега.
Защо е добре да купувате сезонни храни?
Знаете ли, че е много по-устойчиво да се консумират сезонни храни? В допълнение към факта, че плодовете и зеленчуците са по-питателни и качествени (тъй като се отглеждат в подходящия климат), те също имат по-ниска цена, тъй като те са в изобилие по въпросното време. Струва си да се спомене, че за да се избегнат хранителни отпадъци, е от съществено значение да консумирате тези, които са високи (налични в по-големи количества) през сезона. Можете дори да си купите органични продукти, в които не се използват пестициди и следователно едни и същи съставки не винаги се продават целогодишно. Възползвайте се от възможността да използвате творчеството си и по този начин измислете различни рецепти (желета, сладкиши, пайове и др.) Със сезонни храни!
