Страхотен съюзник за храносмилането ни, сливата е много популярен плод в Бразилия и се използва при най-разнообразните диети и хранителни приготовления в страната. Научно известен като "prunus domestica" , той често се използва в домашни рецепти за регулиране на червата.
"Това е плод, богат на разтворими фибри, които помагат за по-доброто функциониране на червата, освен че са източник на изатин и сорбитол, които също помагат в този процес", обяснява диетологът Каролина Балиере.
Но ползите за здравето от слива не спират дотук: плодовете са богати на витамини от група В, в допълнение към витамини А, С и К и минерали като магнезий, фосфор, калий, желязо, калций и цинк. Тоест, те благоприятстват зрението, подобряват имунната система, имат антикоагулантни свойства и увеличават костната плътност.
Д-р Каролина посочва още, че плодовете са богати на антоцианини и катехини, мощни антиоксиданти, които действат в борбата с преждевременното стареене на клетките, причинено от свободните радикали. Освен това, тъй като има противовъзпалителна функция, сливата помага и при отслабване. Но бъдете внимателни: тъй като е калоричен, идеалното е да се консумират до три сини сливи на ден, тъй като всяка единица плод съдържа 19 калории.
Диетологът предлага шейк, за да се насладите на целия вкус на сливите и техните ползи: разбийте 1 чаша растително мляко (макадамия или бадеми), с 5 сини сливи или 2 червени, половин банан и 1 супена лъжица чиа. Комбинацията от хранителни вещества е идеална за засилване на благотворното въздействие на плодовете върху здравето на храносмилателния тракт.
Основни хранителни хранителни вещества в слива
Калий - отговорен за балансирането на натрия в организма, калият е един от основните минерали за предотвратяване на хипертония, регулиране на метаболизма и борба със стреса и безпокойството.
Магнезий - Вторият по важност минерал за човешкото тяло (зад калия), магнезият е от съществено значение за поддържане на здравето на костите, борба със свободните радикали и подпомагане на производството на протеини. Той също така почиства артериите и действа за контрол на хипертонията.
Фосфор - Намира се в големи количества в мозъка, фосфорът е от съществено значение за борба с церебралната слабост. Освен това фосфорът е важен и за хормоналния баланс и намаляването на умората и слабостта на тялото.
Цинк - основен за запазване на репродуктивното здраве и за предотвратяване на хронични и сърдечно-съдови заболявания.
Антиоксиданти - катехинът и антикинът действат в борбата със свободните радикали, които насърчават преждевременното стареене и окисляване на клетките на тялото. Те също имат противовъзпалителни свойства.
Витамин А - предпазва очите, поддържа целостта на кожата и предотвратява инфекции.
Витамин К - Подобрява кръвообращението и насърчава здравето на костите.
Витамини от група В - Поддържа целостта на неврологичната система, здравето на кожата, ноктите и косата, намалява риска от инфаркти и укрепва имунната система.
Витамин С - Също така отговорен за укрепване на имунната система и подобряване на усвояването на желязо, от съществено значение за предотвратяване на заболявания като анемия и обучителни затруднения при деца.
