Кутии за обяд и топло ... Кой никога не е вземал такъв на работа? Този тип хранене е често срещан навик за бразилците, които се стремят да се хранят добре, по практичен начин и разбира се, без да харчат много пари, ядейки далеч от дома. Така че днес новата тенденция в годната гастрономия е обядът в гърнето! Това може да бъде салата от най-разнообразни видове и дори по-сложни ястия, като скривалище за месо, например, тенджерата е синоним на добра храна за ежедневния бизнес!
Известно също като "фитнес кутия за хранене", храненето в саксията дойде да въведе ежедневието на тези, които трябва да приготвят храната си, за да я вземат на работа, да ядат храните, посочени за диетата, и да поддържат балансирана рутина. Цветно, здравословно и практично, ястието в саксията може да се приготви предварително, улеснявайки живота на тези, които живеят в бягство, както обяснява диетологът Бианка Оливейра:
"Храненето на улицата не е възможно да има контрол върху това дали в ресторанта се използват подправки за кубчета, рафинирани масла и други съставки, които не са подходящи за здравето. Когато приготвяте ястието у дома, е възможно да приготвите адекватна по хранителна стойност саксия със здравословни съставки. , различно от традиционната кутия за обяд, която ще се отоплява по-късно, ястието в тенджерата може да бъде студена храна, което позволява на човека да слага сурови зеленчуци, като по този начин увеличава количеството зеленчуци, които ще консумира ", обяснява професионалистът, като подчертава съветите за приготвяне на вашия хранене в саксията. Разгледайте!
6 ползи от храненето в саксията
1 - Благоприятства балансираното хранене: Когато приготвяме храната си у дома, шансовете за консумация на преработени храни намаляват. Или да вземете в кутията за обяд, или да консумирате у дома след работа, оставяйки храната си сглобена, според вашите нужди, ще предотврати приплъзване в диетата.
2 - Идеално количество: Ако вече знаем размера на тенджерата и препоръчителното количество, храната в саксията ще ни попречи да ядем повече от необходимото, благоприятствайки адекватен прием на хранителни вещества и храна.
3 - По-малко време в кухнята: Според диетолога Бианка Оливейра можем да приготвим ястието предварително: „Възможно е да отделите няколко часа в края на седмицата и да приготвите бурканите за цяла седмица, така че човек да спечели повече свободно време през седмицата“, анализира професионалистът.
4 - Много по-икономично: Отиването до хранителния магазин или супермаркета само веднъж, за да купите съставките на вашето ястие, е по-достъпно от яденето на улицата. Освен това вие гарантирате качеството на храната и най-подходящия и здравословен препарат.
5 - Помага на околната среда: Д-р Бианка посочва, че използването на стъклени буркани може да бъде от полза за природата: „Като правите ястия в бурканите, е възможно да използвате повторно буркани като сърца от палма, маслини и други, които биха били изхвърлени в миналото. отпадъци, като по този начин допринася за околната среда ", посочва той.
6 - Увеличава консумацията на зеленчуци: За тези, които вече са свикнали да носят кутията за обяд, храната в саксията може да помогне за поглъщането на повече листа, зеленчуци и зеленчуци всеки ден. Диетологът препоръчва да се сглоби саксия със салата само за придружаване на кутията за обяд.
Препоръки: Как да приготвите храната си в тенджерата?
Според Бианка Оливейра, за да организирате храната в тенджерата, е важно да следвате точно определен ред: „Трябва да се има предвид, че храната в основата ще има много повече контакт със соса, така че просто следвайте правилото за по-твърдите съставки по-долу а по-леките отгоре ", обяснява диетологът, оставяйки пример за пълноценно хранене:
- В основата сложете соса (който може да се направи със зехтин, лимон и билки като риган и магданоз), след това сложете слой бобови култури като нахут или леща, след това по-тежките зеленчуци като броколи, моркови, краставици, домати, след това въглехидрати като паста, киноа, сладки картофи и накрая леки зеленчуци като маруля, рукола, цикория.
- Ако ще правите само салата, просто не слагайте бобовите и въглехидратите, като поставяте соса върху основата след това най-тежките зеленчуци отдолу и най-лекия отгоре.
- Възможно е също да обогатите саксията с кестени, бадеми, шам фъстък, орехи и натрошени макадамии, те трябва да се поставят отгоре над леките зеленчуци, за да се запази хрупкавостта.
Внимавайте с приготвянето на храни в саксията
- Стъклени буркани: Те са по-препоръчителни за този вид хранене, тъй като стъклото е инертен материал: „За разлика от пластмасовите буркани, те не отделят вредни за здравето вещества като бисфенол А“, анализира Бианка.
- Грижа за храната: Преди да приготвите, е необходимо да дезинфекцирате храната много добре: „Поставете зеленчуците в напоен разтвор за 15 минути (1 супена лъжица хлор за всеки литър вода), за да премахнете замърсяването“, посочва диетолог.
- Съхранение: Бурканите трябва да бъдат добре затворени и охладени. „Ако транспортирате тенджерата от вкъщи на работа, за предпочитане я вземете в термо чанта със сладолед вътре“, посочва той.
„Цялата храна, която се приготвя в тази тенджера, трябва да е„ на зъб “, тъй като тя ще остане влажна в тенджерата дълго време и ако пристигне в тенджерата прекалено сготвена през дните, може да стане твърде мека“, заключава професионалистът.
* Bianca Oliveira (CRN RJ 11100877) е диетолог, специализиран във вегетарианско и спортно хранене. Професионалистът прави контактът ви достъпен за среща (21) 98296-3569 и вашите социални мрежи Facebook и Instagram за информация.
