Какво представляват органичните храни? Открийте предимствата на тези продукти

Препоръчан продукт

Био ямс Taeq 600гр

Био ямс Taeq 600гр

Бутон за доставка на Pão de Açúcar

Има две основни концепции за определяне дали дадена храна е биологична: връзката на доверие между производител и потребител и контрол на качеството. Следователно основната предпоставка не е да се използват пестициди в процесите, нито химически торове или каквото и да е синтетично вещество, което вреди на околната среда или пречи на естествения растеж на храната.

Работата с биологично земеделие не означава просто спиране на използването на пестициди и химически торове на плантации. За да се счита за органичен, производственият процес трябва да набляга главно на отговорното използване на почвата, водата, въздуха и други природни ресурси, като се зачитат социалните и културните отношения. В момента Бразилия заема видно място в световното производство на органични продукти, като е сред петте държави с най-голяма площ в биологичното производство, около 1,7 милиона хектара.

Органични сайтове

Перфектният органичен обект се състои от екосистема, в която животни, местни и културни растения, микроорганизми и хора си взаимодействат, като се намесват възможно най-малко и винаги дават приоритет на природните процеси. Идеята е, че биологичното производство се стреми главно към устойчивост; единственият шанс за бъдещите поколения фермери да могат да произвеждат и да се развиват, а потребителите да могат да се хранят здравословно.

Някои причини за консумация на биологични продукти

Предпазва здравето:

Стоенето далеч от остатъци от химически добавки, пестициди, хормони на растежа, антибиотици, които остават дълго време в храната, избягва редица заболявания, като алергични, дихателни реакции, неврологични проблеми, хормонални нарушения (при мъже и жени), рак и нарушения в плодовитостта (намаляване на броя на сперматозоидите).

Органичните са по-питателни:

Въпреки че все още няма консенсус по мнението на учените по този въпрос, вярно е, че най-богатите почви, балансирани с естествени торове, произвеждат храни с по-високи концентрации на хранителни вещества и антиоксидантни фитохимикали, като полифеноли и каротеноиди.

По-интензивен аромат и вкус:

Храна без пестициди или какъвто и да е вид химически продукт, има повече вкус и аромат от тези, произведени в голям мащаб. Органичните зеленчуци и плодове растат във времето, по-бавно и са склонни да бъдат по-малки.

Сертификат:

Всички органични продукти, предлагани на пазара, са сертифицирани от надеждни източници. Продуктите, продавани на пазари, супермаркети, магазини, трябва да подпечатват федералния печат на SisOrg (акредитиран от Министерството на земеделието) върху етикетите си, независимо дали са национални или чуждестранни. Ако продуктът се продава на едро, той трябва да бъде правилно идентифициран чрез плакат, етикет или друг начин.

Ангажираност към бъдещите поколения:

Пестицидите оставят много опасно наследство във въздуха, почвата и водата. Химическите отпадъци замърсяват околната среда от десетилетия. Биологичното земеделие осъжда и изключва използването на синтетични торове или химически продукти и се ангажира с опазването на природните ресурси.

Приоритизира биоразнообразието:

Подчертаването на баланса на природата генерира здрави екосистеми, способни да произвеждат здравословна храна. Друг важен момент е да се зачита природата на животните, като се осигурява благосъстояние на творенията чрез околната среда, храната и подходящите лечения.

Подкрепа за малки фермери:

Като цяло биологичното производство произхожда от малки семейни ядра, които имат предизвикателството да останат активни в рамките на технологичен и социален модел, който налага използването на скъпоструващи суровини. Тези, които консумират органични продукти, помагат за развитието на семейното земеделие, което днес представлява 70% от производството на храни в страната.

Източник / сайт: //www.portalorganico.com.br/

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук