Лошо ли е яденето на яйца всеки ден? Разберете посоченото количество

Представено в поредица от митове за храната, яйцето е храна, която често предизвиква много противоречия сред потребителите. Докато някои хора го смятат за здравословна, хранителна и полезна съставка за здравето, други вярват, че яйцето е пълно с холестерол и избягват да го консумират всеки ден. Всъщност така възникна един от най-повтарящите се въпроси за храната: яденето на яйца всеки ден вредно ли е за вашето здраве? За да отговорим на този въпрос, разговаряхме с диетоложката Джесика Пиментел, която изясни посоченото количество на ден и развенча някои митове по темата. Вижте какво каза тя!

В крайна сметка, лошо ли е яденето на яйца всеки ден?

Тъй като е гъвкава храна, яйцето обикновено се съчетава добре с всяко от храненията през деня: може да се яде за закуска, обяд, закуска и вечеря. Но създава ли навик всеки ден да яде храна добре за вашето здраве? Според Джесика Пиментел всъщност трябва да се вземе предвид количеството протеин, погълнато на ден според нуждите на нашето тяло.

„Яйцето е много хранително богато, има голямо количество и качество протеини в белтъка и в жълтъка, като холин, фолиева киселина и каротеноиди, които правят антиоксидантната активност много важна за нашето тяло, за здравето на очите ни и Следователно всъщност трябва да мислим за количеството яйца на хранене и колко протеини трябва да консумира всеки на ден, според нуждите му и какви ще бъдат другите източници на протеин за деня. идеалът в крайна сметка е индивидуализиран, това е свързано с вашия диетолог. Но консумацията при здрави хора обикновено варира от 1 до 4 яйца на хранене, в зависимост от това кой го консумира ", казва диетологът.

Варено, поширано или пържено яйце: кой е най-добрият начин за приготвяне на храна?

Лошата репутация на яйцето е свързана с факта, че е известно като храна с изключително висок холестерол. Знанието как да го приготвим по здравословен начин обаче е един от основните фактори, които влияят върху посоченото количество на ден и как яйцето може да повлияе на здравето ни.

Според експерта, "отдавна се казва, че яйцето е било лошо и че е повишило холестерола. Това, което е открито обаче, е, че жълтъчните мазнини са добри и не могат да увеличат нашия холестерол. Всъщност хранителният състав на яйцето с добрите мазнини, които има, води до намаляване на "лошия" холестерол (LDL) в организма. Тоест противоречи на казаното! ", обяснява той.

В този случай приготвянето на пържено яйце (пържено или бъркано) не е лошо за вашето здраве. Проблемът е в количеството мазнина, вложено при пържене на храната. Но за да не повишите холестерола, просто използвайте малко масло, зехтин или друго растително масло в малки количества.

Можете също така да приготвите варено яйце или да направите поширано яйце (поширано) - все пак и двете се приготвят във вряща вода. Също така си струва да включвате ежедневно хранителни рецепти с храна и да приготвяте ястия като авокадо с яйце и здравословни омлети - с домати, зеленчуци и сирена.

Диетологът добави още, че най-важното в крайна сметка е да се балансират дневните порции. "Всичко в излишък е лошо. Ако консумирате 1 дузина яйца в общо хранене, например, холестеролът ще се увеличи. Всичко е баланс. Това, което увеличава холестерола, са лошите хранителни навици, физическото бездействие, стресът и предразположението. генетиката, а не консумацията на изолирана храна, като яйцето ", казва той.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук