Все по-често кафявият ориз е една от най-използваните храни в диетите. Изключително гъвкав, той придружава сладки и солени рецепти, прости или изискани ястия, оставяйки всеки препарат по-вкусен и питателен. Съединението на ориза със зеленчуците например е една от мощните хармонизации за тези, които се занимават със здравето и се стремят да разширят обхвата на възможностите в седмичното меню.
Когато ежедневно избираме кафяв ориз, започваме да консумираме важно количество диетични фибри, които са концентрирани в обвивката на зърнените култури. Тези вещества благоприятстват чревния транзит, подобряват храносмилателния процес и съответно допринасят за чувството за ситост и физическо благосъстояние.
Когато включваме зеленчуци в оризовите препарати, ние допълнително увеличаваме концентрацията на хранителни вещества в зърното. Зеленчуковият микс, в допълнение към оцветяването на ястието, е отговорен за увеличаване на приема на витамини, като витамин А, С и В комплекс и минерали като калций, калий и желязо, които спомагат за намаляване на нивата на холестерола, подобряват защитен механизъм на организма и предотвратяване на заболявания като анемия. Следователно, съгласно препоръките на Световната здравна организация, СЗО, консумацията на тази група храни трябва да бъде най-малко 400 g / ден.
4 практични рецепти за приготвяне на ориз на фурна със зеленчуци
1 - Фурна с ориз с броколи: Традиционната рецепта за ориз с броколи също може да бъде отнесена във фурната, за да осигури нов вкус на ястието. След като приготвите кафяв ориз, можете да поръсите печен чесън или ядки от кашу, да добавите моцарела и да печете във фурната до кафяво. Чудесен вариант е да сервирате с месо или пилешки медальон.
2 - Цветен ориз на фурна: Знаете ли този вкусен пролетен ориз? Освен това има вкусна версия на фурната. След като приготвите ориза и добавите всички зеленчуци, можете да направите смес от картофена слама и пармезан или моцарела и да я занесете във фурната, за да разтопи сиренето. Сервирайте до рибно или пилешко филе.
3 - Ориз в фурната с пиле: За да направите ястието още по-питателно, какво ще кажете за добавяне на пилешки протеин към кафяв ориз? След като приготвите ориза, накъсайте свареното пиле и добавете някои зеленчуци като царевица, лук, грах и домати, например, след това просто запечете тази смес в чесън и зехтин и добавете към ориза. Поставете в огнеупорен материал, добавете варени яйца и сирене и печете във фурната, за да покафенеят. Ястието може да се сервира с малко печени и златисти сладки картофи или под формата на чипс.
4 - Кремообразен ориз на фурна: След като приготвите кафяв ориз, използвайте огнеупорен материал, за да подредите и сглобите ястието. След това направете смес от заквасена сметана с жълтъци и добавете някои подправки, като магданоз, див лук и черен пипер например. След това можете да продължите да редувате слоеве ориз, сместа и други съставки като пуешки гърди, лук, грах, царевица, моркови и домати. Завършете с последен слой сирене и печете, за да се разтопи. Сервирайте с вкусно телешко филе или друг протеин по ваш избор.
