Много се говори за значението на витамините А, В, С и D за живота ни, но и витамин К, чували ли сте? Друг основен елемент на витаминните комплекси, това вещество, намиращо се в най-разнообразните храни, е мощен източник за поддържане на тялото в течение, особено във връзка с доброто съсирване на кръвта в тялото. Открийте най-добрите източници на витамин К, как работят и ползите за тяхното здраве!
Витамин К е силно известен с това, че действа върху съсирването на кръвта, предотвратява кървенето, ускорява процеса на оздравяване и предотвратява развитието на тумори и сърдечно-съдови заболявания. Според диетолога Шийла Басо, хранителното вещество може да се намери в растителни масла и зеленчуци, които са преобладаващи източници на веществото:
"Витамин К е добре разпределен в природата, особено в зеленчуци като кейл, спанак, броколи, зеле и листа от ряпа, в количества над 300 µg / 100 g. Той присъства в повечето растителни масла, предимно в соя и рапица, в количества над 100µg / 100g ", обяснява професионалистът, като подчертава наличното количество във всяка от храните:
- Спанак: 380 микрограма в 100g
Препоръчителна консумация: 3 супени лъжици (60g)
- Кейл: 440 микрограма в 100g
Препоръчителна консумация: 1 лъжица за сервиране (42g)
- Зеле: 145 микрограма в 100g
Препоръчителна консумация: 5 супени лъжици (75 г)
- Броколи: 180 микрограма в 100g
Препоръчителна консумация: 4 супени лъжици (60g)
- Маруля: 122 микрограма в 100g
Препоръчителна консумация: 4 листа (40g)
- Соево масло: 193 микрограма в 100g
Препоръчителна консумация: 1 супена лъжица (8g)
- масло от рапица: 127 микрограма в 100g
Препоръчителна консумация: 1 супена лъжица (8g)
Проверете препоръчителния прием на витамин К:
0-6 месеца: 2,0 микрограма
7-12 месеца: 2,5 микрограма
1-3 години: 30 микрограма
4-8 години: 55 микрограма
9-13 години: 60 микрограма
14-18 години: 75 микрограма
19-30 години: 90 микрограма (жени) и 120 микрограма (мъже)
31-50 години: 90 микрограма (жени) и 120 микрограма (мъже)
50-70 години: 90 микрограма (жени) и 120 микрограма (мъже)
Над 70 години: 90 микрограма (жени) и 120 микрограма (мъже)
- Бременни жени:
19-30 години: 90 микрограма
31-50 години: 90 микрограма
- Кърмене:
Под 18: 75 микрограма
19-30 години: 90 микрограма
Витамин К за костите: Вижте как действа хранителното вещество!
В допълнение към ползите за процеса на съсирване на кръвта, редовната консумация на витамин К може да направи костите здрави и здрави, тъй като помага за фиксирането на калций, като по този начин бионаличността между веществата. Витамин К и калций заедно стават отговорни за предотвратяване на остеопороза, попълване на хранителни вещества и подпомагане на поддържането и развитието на костите и зъбите.
Недостиг на витамин К в организма: Разберете рисковете!
Тайната на балансираната диета и здравословното тяло е правилният прием на хранителни вещества, всеки в препоръчаното количество. С витамин К няма да е по-различно, затова диетологът Шийла Басо предупреждава:
"Дефицитът на витамин К води до удължено протромбиново време (плазмен протеин) и в крайна сметка до хеморагично заболяване в резултат на намален синтез на витамин К-зависими протеини на кръвосъсирването. Накратко, дефицитът му може да доведе до процеси хеморагичен, тъй като съсирването на кръвта отнема повече време “, заключава професионалистът.
* Шийла Басо (CRN 21,557) е специалист по клинично хранене и затлъстяване, загуба на тегло и здраве от Федералния университет в Сао Пауло (Unifesp).
