Искате ли да се храните по-добре? Диетологът дава съвети за съставяне на по-здравословно меню
Колкото и всички да казват, че започването на здравословно хранене е нещо много важно, за някои хора това не е толкова просто. Това е така, защото, тъй като не са свикнали с меню, богато на плодове и зеленчуци и други по-естествени храни, те дори не знаят откъде да започнат и дори какво да приготвят. Чувствахте ли се идентифицирани? За да ви помогнем, разговаряхме с диетолога Кристиане Коронел, който даде няколко съвета за тези, които искат да създадат по-питателно меню.
Плодовете са идеални за закуска
Тъй като сте малко загубени, какво ще кажете да започнете с плодовете? Освен че ви дава повече енергия и желание да започнете деня, Бразилия все още предлага голямо разнообразие от тях, което ви позволява да изберете този, който ви харесва най-много. Но предимствата му отиват по-далеч, както припомня Кристиане Коронел, която също дава съвети, за да ги направи още по-питателни.
"Плодовете предлагат добро количество важни въглехидрати за ранната сутрин, няколко витамини и фибри. Яжте кайма с овесени трици, ленено семе, семена от чиа или киноа. Или разбийте витамини на основата на краве мляко или растителни напитки (бадеми, кестени, овес, ориз и др.) или с кокосова вода ", предлага той.
Липсваше ли ви хлябът? Успокойте се, не е необходимо да бъдете отрязани от диетата само защото сте решили да бъдете по-здрави. Най-важното сега е да го замените с пълната версия. А за тези, които също обичат разнообразието в менюто, диетологът предлага други храни, които също се съчетават много добре със закуската.
„Можете да допълвате закуската си с друга порция добри въглехидрати, като пълнозърнести или безглутенови хлябове, крепчета и препечен хляб със зърнени храни. Добавете добър протеинов източник, като бяло сирене, бъркани яйца, омлет, кисело мляко или извара. Тези предложения предлагат всичко, от което се нуждае тялото, както преди физическо упражнение, така и за тези, които ходят на работа и се нуждаят от мозъчна енергия ", казва той.
За обяд се опитайте да промените салатите, месото и зеленчуците
Лесна ли ви беше закуската? Така че можете да бъдете сигурни, че няма никаква загадка и за обяда. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е, че е много важно да приготвяте сами храната си у дома, защото само тогава сте сигурни, че използваните продукти са не само валидни, но нито една съставка не е използвана по преувеличен начин, като сол или брашното.
"Приоритизирайте вариацията. Вариация на салата, вариация на постно месо или боб, гъби, риба, вариране на варени или задушени зеленчуци, изберете различни видове въглехидрати всеки ден. Всеки ден е нов ден, нова възможност за вас да предложите хранителни новости. Излезте от хранителната монотонност ", предлага Кристиан Коронел.
Снекът може да бъде разделен на две части, за да се избегне преяждане
По отношение на това хранене няма много мистерия, а самата диетолог изтъква, че „следобедната закуска може да бъде нещо като вашата закуска“. Ако мислите, че ще гладувате, тя ви дава съвет: "Ако работният ви ден е дълъг, разделете го на две прости закуски, следобед и още една вечер. Тази стратегия помага за намаляване на преяждането в късния следобед и вечерта".
А хлябът? В крайна сметка, ако вече сте яли сутрин, може ли да се появи отново следобед? За тази любима на бразилците Кристиане Коронел дава общ съвет, който е валиден както за закуска, така и за закуска:
"Няма нужда да се отказваме от хляба. Но разбира се, този хляб, който е националното предпочитание, френският хляб, трябва да се яде много умерено, най-много два пъти седмично. Винаги се редувайте с други източници на енергия - като други хлябове цяла, маниока, кус-кус или малка порция тапиока, например - и винаги се допълват с добри източници на протеин ", казва той.
На вечеря супите и домашните хамбургери могат да бъдат добър избор
Накрая пристигнахме за вечеря. Добре, можете да повторите това, което сте яли за обяд или да следвате един от вашите съвети за приготвяне на нещо ново. Но кой няма навика да яде ориз с малко протеини по това време? Да, все още е възможно да бъдете здрави дори без вечеря по традиционния начин, както обяснява Кристиане Коронел.
„Омлет може да се направи със зеленчуци, останали от обяда, или с домати, бяло сирене и риган. Зеленчукова супа със смляно говеждо или настъргано пиле също е отличен вариант. Домашен хамбургер, приготвен със смляно говеждо или червено месо това е и много интересна алтернатива, особено ако идва със салата и зеленчуци. Закуска с пълнозърнест хляб може да се направи и вечер, но всичко зависи от това как е преминал денят ви, как се справя диетата ви и дали сте тренирали ", завършва диетологът.
