„Едно е едно, а друго е друго“, нали? Популярната модна дума е логична, но на практика често има обърквания и разногласия. Например: знаете ли разликата между хранене, хранене и подхранване? За тези, които смятат, че тялото ни се възползва от всичко, което ядем ежедневно, грешка. Разберете как действа храната в нашето тяло и какво отличава тези три действия.
Има голяма разлика между храненето и храненето. Докато навикът да се яде може да се характеризира само като „снабдяване“ на тялото или просто като снабдяване с воля, действието на храненето се разглежда като форма на здравословно лечение за поддържане на организма в регулация, като се възползва от компонентите на всяка изядена храна, като по този начин се довежда третата фаза, наречена хранене. Според диетолога Луана Васкончелос, която е специализирана в клинично функционалното, спортното хранене и фитотерапията, повечето хора просто „гладуват стомаха“, а не клетките, така че просто се хранят и не се хранят правилно:
"Нашето тяло не се състои от калории, а клетки, които са изградени изключително от хранителни вещества. Ако не осигурим нужните им хранителни вещества, за да функционират, тялото ни ще спре функцията, която спира да получава такива хранителни вещества (било то метаболизъм, имунитет, кожа, коса, нокти, хормони ...). Затова трябва да гарантираме, че всички храни, които съдържат тези хранителни вещества, се консумират, усвояват, усвояват и използват правилно ", подчертава професионалистът, представяйки четири важни фактора, които трябва да се вземат предвид във връзка с функционалността на храната за осигуряване на най-доброто хранене:
4 стъпки от функционално хранене до пълноценно хранене
1. Биохимична индивидуалност: Всеки човек е уникален, има своя собствена ДНК и индивидуализирана нужда от хранителни вещества. Тази нужда надхвърля много калориите, така че храната, която служи за един, може да не е най-добрата за друга. Друг фактор, който отличава хората, е хранителната поносимост.
2. Хранителни недостатъци: Склонни сме да се фокусираме само върху излишъци и да забравяме, че без хранителни вещества тялото не работи. Без хранителните вещества тялото съхранява мазнини за своята защита, мускулите, кожата, костите, ноктите, косата ще бъдат използвани за осигуряване на енергия на нашия мозък, но в крайна сметка тези други части ще останат обеднели. Така имунната система също пада, става по-крехка и ние се разболяваме по-лесно. Така че не бройте калории, а хранителни вещества!
3. Непоносимост към храна: Храна, която за един човек може да се счита за естествено лекарство, за друг може да бъде отрова. Това обикновено се случва с протеинови храни, с високо молекулно тегло (трудни за правилно смилане и освобождаване на всички аминокиселини в протеина), като млечни продукти, глутен, соя, фъстъци и яйца. С подобен ефект нашите черва ще получат зле смилаема храна, ще бъдат възпалени и вече няма да ни защитават правилно от вещества, които трябва да се изхвърлят, в допълнение към намаляването на абсорбцията на хранителни вещества и увеличаване на симптомите на хронично възпаление.
4. Храносмилателно и чревно здраве: Храносмилателният процес е от основно значение за нашето здраве, дори за тези без симптоми, пряко свързани с лошо храносмилане. Лошото дъвчене, липсата на стомашно подкисляване или ниското производство на храносмилателни ензими, както и чревния дисбаланс (повече патогенни бактерии и по-малко защитни бактерии), причиняват различни нарушения в организма, което води до проблеми, вариращи от газове до дихателни алергии , дерматологични и промени в кръвното налягане.
