Морските дарове са много полезна здравословна храна, тъй като са източник на протеини, омега 3 и различни витамини и минерали. Освен това те са много вкусни и присъстват много в бразилската кухня, особено в крайбрежните региони. Но въпреки че всички те са морски дарове, между тях има някои разлики. Например, знаете ли как да различавате рака от рака? Проверете обясненията на двата ракообразни и предложения за рецепти, където всеки от тях може да се използва за придаване на вкус на вашето ястие.
Какви са разликите между рака и рака?
Като се започне от физическата форма: раците имат задните си крака плоски и по-големи от останалите, като работят с вид перка или гребло, докато раците имат едни и същи крака. Освен това раците могат да измерват до 50 сантиметра, а раците са по-малки, с размери само 20 сантиметра - в допълнение към ходенето настрани. Що се отнася до местообитанието, раците живеят в морето и имат много солено месо, докато раците живеят в мангрови гори, имат по-силен вкус и са богати на витамин В12. Но и двете са отличен източник на протеини и съдържат малко калории.
Конус от раци
Може би най-популярната рецепта за раци е конусът от раци. Освен че е много вкусно, много лесно се приготвя. За целта смесете в купа три филийки хляб без черупка и половин чаша млечен чай. Поставете тиган на умерен огън с три супени лъжици зехтин и задушете половин лук и накълцана скилидка чесън. Добавете 500 грама месо от раци, две супени лъжици нарязан магданоз, чаена лъжичка доматен екстракт, два яйчни жълтъка и сместа от хляб, подправка със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и гответе на слаб огън в продължение на две минути. След това сложете сместа в 6 шишарки, намажете с жълтък и поръсете с галета и настърган пармезан. Вземете в предварително загрятата фурна, оставете я да покафенее за 15 минути и е готова, можете да сервирате тортите от раци.
Яхния от раци
Тази рецепта е лесна за приготвяне и вкусна. Той има всичко общо с лятната и плажна среда, но може да се направи по всяко време на годината. За да приготвите яхнията, донесете тиган на умерен огън с две супени лъжици зехтин. Добавете лук и две накълцани скилидки чесън и задушете. След това добавете 500 грама месо от раци, два накълцани домата и подправете със сол, черен пипер и щипка червен пипер. Накрая добавете нарязан кориандър и 200 мл кокосово мляко. След това просто разбъркайте добре и изчакайте да готвите. Просто сервирайте и се насладете на яхния от раци.
