Може ли шоколадът да ви помогне да отслабнете или дори да отслабнете? Въпреки лошата си репутация, има редица ползи за здравето, които носи това толкова обичано лакомство. Но не забравяйте: ползите са реални само когато се консумират в правилното количество. Друг важен момент е, че има различни видове шоколадови бонбони, като горчив, полугорчив, млечен, бял шоколад и дори в диетични, леки и нулеви версии, най-препоръчителните, тъй като съдържат по-малко захар.
Шоколадът се състои от флавоноиди, фенолни съединения, които защитават тялото като антиоксиданти, минерали и витамини (A, B, C, D и E). Изследванията вече потвърдиха, че горчивите версии са по-здравословни, тъй като имат по-висока концентрация на какао, докато версиите с „мляко“ и „бяло“ имат по-висока концентрация на захар и наситени мазнини. „Поради наличието на антиоксиданти, витамини и минерали, тъмният шоколад съдържа няколко предимства за нашето тяло, включително понижаване на кръвното налягане и подобряване на инсулиновата чувствителност“, свидетелства диетологът Анете Соуза Меценас, специалист по функционални храни, спорт и нутригеномика .
Открийте 5 причини да ядете шоколад!
1. Помогнете ви да отслабнете!
Консумацията на шоколад може да ви помогне да се чувствате сити и да не прекалявате с храната. Изследванията, проведени от Департамента по хранителни науки и биотехнологии в университета Чунг Хсинг в Тайван, разкриха, че фенолните киселини, присъстващи в какаото, са отговорни за действието при отслабване. Тези киселини спомагат за увеличаване на производството на лептин, хормона на ситостта и дори помагат за изгаряне на калории. Освен това наличието на антиоксиданти в шоколада предотвратява натрупването на мазнини в клетката.
2. Борба със сърдечните заболявания!
Както беше казано по-горе, какаото е богато на антиоксиданти, които могат да помогнат за понижаване на нивата на общия и лошия холестерол (LDL). Те помагат за намаляване на възпалението и натрупването на мазнини в кръвоносните съдове, като по този начин предотвратяват инсултите. Институтът Каролинска в Швеция установява, че жените, които ядат приблизително 60 грама шоколад на седмица, са с 20% по-защитени от разливи от тези, които не ядат бонбоните. Важно е да запомните, че най-горчивите са най-препоръчителните, тъй като имат повече какао.
3. Ускорете метаболизма!
Шоколадът може да помогне за ускоряване на метаболизма, стига да е включен в балансирана диета. Това е така, защото е богат на кофеин, който ускорява метаболизма и следователно помага за изгарянето на калории. Горчивите версии отново са най-препоръчителните, за да бъде тази полза реална.
4. Предотвратява преждевременното стареене!
Тъй като те са богати на антиоксиданти и витамини А и В, шоколадът помага за неутрализиране на свободните радикали в организма. Когато те са на високи нива в тялото, те могат да причинят увреждане на здравето. „Те неутрализират свободните радикали, известни с това, че ускоряват стареенето и причиняват рак“, казва диетологът, който е магистър по фармацевтични науки от UFRJ.
5. Прави ви по-щастливи!
„Важно е да се подчертае, че шоколадът насърчава благосъстоянието, благодарение на стимулиращото действие на секрецията на фенилетиламин в организма“, казва Анете. Фенилетиламинът е вещество, което предизвиква усещане за изключително благосъстояние при поглъщане, тъй като е предшественик на серотонина, невротрансмитер, известен като благосъстоятелното вещество.
