Моносахаридни храни и тяхното значение в ежедневието ни

Монозахаридите, известни още като прости въглехидрати, присъстват в плодовете, зеленчуците, зърнените храни и функционират като важни източници на енергия. За да имаме здравословна диета - и за да осигурим правилното функциониране на тялото - е изключително важно да ги включим в диетата. Искате ли да научите повече за тази група хранителни вещества? Подготвихме история, разказваща за нейните предимства. Разгледайте!

В крайна сметка какво представляват монозахаридите?

Групата на монозахаридите, за тези, които не знаят, основно се формира от глюкоза (намира се в зеленчуци, зърнени храни, захари и тестени изделия); фруктоза (присъства в плодове, зеленчуци и мед) и галактоза (намира се в млякото и млечните продукти). Трите вещества имат сладък вкус, не се подлагат на хидролиза (тоест не се разлагат при контакт с вода) и са класифицирани като монозахаридни захари, необходими за функционирането на организма.

Какви са основните хранителни източници на монозахариди?

За да не забравите да консумирате монозахариди ежедневно, ние направихме списък с основните храни (зеленчуци, плодове и други), които са източници на хранителни вещества:

- Картофи

- Маниока

- Ориз

- Брашно

- царевица

- Захар

- Пчелен мед

- Apple

- Банан

- Ананас

- мандарина

- Мляко

- Яйца

- кисело мляко

Защо монозахаридите са важни за здравето?

Групата на монозахаридите се счита за основна, тъй като функционира като основен източник на енергия за организма. Глюкозата например подпомага клетъчното дишане, функционирането на невроните и, разбира се, освобождава енергия за тялото. Важно е обаче да се отбележи, че това вещество - въпреки че е от съществено значение - трябва да се консумира пестеливо, защото, ако е в излишък, може да причини проблеми като диабет и затлъстяване.

Фруктозата от своя страна е естествена захар, съдържаща се главно в плодовете и зеленчуците. Когато се консумира, той се превръща в глюкоза, функционирайки като важен източник на енергия за тялото. Поради това дори плодовете и другите храни, които са източници на фруктоза, са показани за хранене преди и след тренировка - тъй като те помагат за осигуряване на енергия и борба с умората.

Галактозата е може би най-малко известният монозахарид, но тя е също толкова важна и трябва да бъде част от диетата. Когато се консумира, той се превръща в глюкоза и функционира като важен източник на енергия за тялото. Струва си да се спомене, че някои хора страдат от непоносимост към галактоза - което се случва, когато тялото не е в състояние да метаболизира тази захар и следователно тя се натрупва в кръвта. Поради това е много важно да бъдете внимателни с консумацията на това вещество (намира се главно в млякото и млечните продукти, като сирена, кисело мляко и масло).

И така, научихте ли повече за монозахаридите и техните функции? Тези въглехидрати са важни за функционирането на клетките и трябва да бъдат част от вашата диета - просто измислете рецепти с ябълки, банани, манго, картофи, хляб, тестени изделия, мляко и други естествени храни, много консумирани в ежедневието ни.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук