Източник на важни хранителни вещества - като омега 3 и фибри - и богата на антиоксиданти, чиа се счита за суперхрана, която не може да липсва в менюто на тези, които искат да спазват здравословна диета. Сред предимствата му за организма е подобряването на храносмилането, предотвратяването на диабет и намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания, освен че предотвратява стареенето на клетките, като се бори със свободните радикали.
Гъвкаво, семето може да се използва в най-различни видове ястия - от сладки до солени. И така, за да осигурите всички предимства, които идват с него, какво ще кажете за откриването на някои опции, за да го добавите към всяко хранене за деня?
Закуска: чиа е чудесно за първото хранене за деня за подобряване на храносмилането
За да осигурите енергията, необходима за предстоящия ден, трябва да помислите за много питателни храни за закуска. Следователно, семето от чиа се явява добър вариант: богато на фибри, то гарантира по-добро храносмилане и също така увеличава чувството за ситост, помагайки да се избегне преяждането с други ястия. В допълнение, той все още има повече протеини, отколкото много зърна, - като се помни, че веществото е необходимо за организма да спечели повече енергия.
Как да използвам?
Можете да добавите семена от чиа към киселото мляко, което също като зърното също е чудесно за закуска, тъй като е източник на протеини и дава повече енергия на тялото. Друг вариант е да го използвате, за да завършите вкуса - и да гарантирате още повече хранителни вещества - в сокове и витамини, или да го добавите към яйчената смес, за да направите омлет.
Снек: фибрите, присъстващи в семената, увеличават чувството за ситост
Следобедната закуска е много важна за тези, които искат да се хранят по-редовно, без преувеличение, тъй като помага за балансиране на глада в периода между обяда и вечерята. Когато има храни, богати на фибри, като чиа, тази функция придобива още повече сила - тъй като това хранително вещество помага да се увеличи чувството за ситост.
Как да използвам?
Можете да ядете чиа в пресен вариант ; смелете семената му и смесете с мляко, за да приготвите каша; добавете при приготвянето на тестото за торта; и, точно както на закуска, добавете сокове или витамини. Друг съвет е да го сложите с тапиоката в тигана, така че тестото и зърното да се съберат.
Обяд / вечеря: чиа е чудесен придружител на месо
Тези, които мислят, че могат да залагат само на чиа за приготвяне на закуска или закуски, се заблуждават: семето може да се използва и за допълване на хранителните вещества по време на обяд или вечеря. Тъй като подобрява храносмилането, той е и чудесен придружител на месото.
Как да използвам?
Семената от чиа могат да се използват за добавяне на допълнителен вкус към месните сосове; по време на приготвянето на палачинката, така че тестото да е различно и по-питателно; и за подправяне на салати (в естествената им форма, като ги поръсите върху зеленчуци или като масло).
