Подходящите десерти за диабетици винаги са една от най-популярните рецепти за тези, които не могат или трябва да намалят консумацията на големи количества захар. И сред тези основни предложения диетичният желатин е един от най-търсените сладкиши всеки ден. Бързи, практични и вкусни, те са идеални за намаляване на нивата на глюкоза в кръвта. Научете повече за ползите от диетичния желатин и вижте как да го добавите към плана за здравословно хранене!
Рецептата е ясна: "Разтворете съдържанието на пакетчето в 250 ml вряща вода. Добавете още 250 ml студена или ледена вода. Охладете в хладилника, докато получи консистенция" . Има ли по-лесен начин да приготвите десерт и все пак да спомогнете за по-здравото си тяло? Диетичният желатин е известен не само с практичността си, но и с гъвкавостта, ниската цена и добрите хранителни вещества, намиращи се в състава му.
"Диетичният желатин е практически съставен от аминокиселини (протеини), които помагат за синтеза и обновяването на колагена, помага за намаляване нивата на холестерола в кръвта, триглицеридите и контролира гликемията. Тъй като е богат на протеини, укрепва костите и предпазва организма от заболявания като остеопороза. Също така е източник на колаген, играеща важна роля в профилактиката и лечението на остеоартроза. За диабетиците диетичният желатин няма добавена захар, така че той получава предимствата и няма ограничения за консумация ", обяснява диетологът Даниела Чейн.
Грижи и форми на консумация на диетичен желатин
За хората с диабет, диетичните ограничения трябва винаги да балансират консумацията на въглехидрати, които, когато се абсорбират от тялото, се превръщат в глюкоза, повишавайки нивата на кръвната захар. Следователно е необходимо да имате балансирана диета, богата на диетични фибри и други вещества, които спомагат за балансиране на глюкозата и насърчават по-добро качество на живот.
Източник на протеини и колаген, желатиновата диета е съюзник на диабетната диета, особено когато побеждава желанието да яде десерт след обяд или вечеря. Храната също може да бъде добра опция за закуска, смесена с плодове или зърнени храни, стига да се вземат някои предпазни мерки и консумацията да е умерена:
"За диабетици и тези, които искат да поддържат нивото на захарта в баланс, идеално е желатинът да е диетичен, без добавена захар. Колкото можете да ядете на воля, ако е чист. Ако е заедно с някаква друга съставка, трябва да се консумира в умерени количества една или две порции, в зависимост от ежедневната диета “, казва диетологът.
Форми на консумация: Тъй като лесно се превръща в твърда и течна форма, чрез нагряване, тя се превръща в идеална храна за приготвяне или придружаване на десерти като венци, карамели, кисело мляко, мусове, пайове, сладкиши и сладолед. Желатинът може да се сервира и с плодове, зърнени храни или чист.
Консултирайте се с професионалист: Преди да направите някакви диетични ограничения или да добавяте храна в ежедневието си, потърсете диетолог, който да придружава процеса и посочете хранителните вещества, необходими за завършване на хранителната рамка, необходима за вашето благосъстояние.
