Що се отнася до приготвянето на десерти, хората обикновено залагат на рецепти, приготвени с шоколад - като торти, мусове, пайове и бригадерос. Но знаете ли, че е възможно да приготвите вкусни (и здравословни) сладкиши, без непременно да използвате какао или шоколад? За да ви насърчим да правите иновации в кухнята, направихме списък от 5 рецепти за сладкиши, приготвени от плодове и други естествени съставки. Разгледайте!
1. Пудинг от тапиока с кокос
В случай, че търсите вкусен и нискокалоричен десерт, добър съвет е да опитате пудинга от тапиока с кокос. Тази рецепта е много питателна (източник на витамини, минерали и антиоксиданти) и е по-лесна за приготвяне, отколкото изглежда.
Съставки
- 1 чаша обезмаслено мляко чай
- 2 супени лъжици гранулирана тапиока
- 1 супена лъжица мед
- 1 ½ супена лъжица настърган кокос
За да приготвите, започнете, като сложите млякото да заври на умерен огън и разбъркайте, докато леко се сгъсти. След това добавете тапиоката и разбъркайте още 3 минути. Когато е по-кремообразно, добавете меда, настъргания кокос и разбъркайте. След това просто сервирайте пудинга в купички. Един добър съвет, дори, е да поставите кайсиево сладко или червени плодове, които да придружават.
2. Бригаден лимон
Какво ще кажете за подготовка на гурме и здравословна версия на brigadeiros, която да служи на партита и събития? Вместо да използвате кондензирано мляко (което е много калорично), нашето предложение е да заложите на биомаса от зелен банан, която е чудесна за приготвяне на сладкиши.
Съставки
- 1 чаша биомаса от зелен банан
- ½ чаша кокосово мляко
- 1 лимонов сок
- 4 супени лъжици кокосова захар
За да приготвите тази рецепта, трябва също да знаете как да направите биомаса от зелен банан у дома (което е много по-лесно, отколкото мнозина мислят). Започнете с измиване на 6 зелени банана (с кора) и ги сложете да се готвят в тенджерата под налягане за 20 минути. След това отстранете корите, поставете банановата каша в блендер и смесете с малко вода. Готови, биомасата е готова!
Сега е време да подготвите бригадейрото - сложете всички съставки в тенджера на умерен огън и разбъркайте, докато достигне кремообразна консистенция. Поставете сладкото в буркани и сервирайте отгоре с лимонова кора. Вкусно е!
3. Бананова торта с канела
За да придружава следобедния чай, нищо по-хубаво от пухкава торта, нали? Рецептата за бананова торта с канела, по-специално, е много вкусна, здравословна и проста алтернатива за приготвяне. Нашият съвет е да използвате овесени ядки и кокосово масло, за да направите бонбоните по-питателни.
Съставки
- 1 чаша пълнозърнесто брашно
- ½ чаша овесени ядки
- 3 яйца
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 5 супени лъжици демерара захар
- 3 джудже банана
- 1 супена лъжица канела
- 1 супена лъжица бакпулвер
Започнете с разбиването на яйцата с кокосовото масло в контейнер. След това намачкайте бананите и ги добавете към сместа. След това добавете брашното, захарта, канелата и отново разбъркайте. За финал добавете маята, разбийте отново и изсипете тестото в малка форма. Поставете във фурната на 180 ° C за около 50 минути. Накрая поръсете захарта и канелата върху тортата, която е вкусна!
4. Мус от маракуя годен
Какво ще кажете за приготвянето на здравословен мус от маракуя, направен от кисело мляко? Има версии на този бонбон, които са вкусни и са чудесни за сервиране на празнични събития - като Великден, Коледа или рожден ден.
Съставки
- 220 мл сок от маракуя
- 2 буркана натурално кисело мляко Taeq
- 1 органичен яйчен белтък
- 1 кутия лека заквасена сметана
- 5 супени лъжици демерара захар
За да приготвите, просто сложете всички съставки (с изключение на снежнобялото) в блендера и разбийте няколко минути. След това прехвърлете сместа в контейнер, добавете снежнобялото и разбъркайте добре. Поставете муса в купички и оставете в хладилника за няколко часа.
5. Гурме сладки пуканки
Пробвали ли сте някоя версия на здравословни гурме пуканки? Този бонбон е все по-успешен и освен че служи като десерт, е чудесен и за изкарване на допълнителни пари. Много хора дори са приготвили този вид пуканки да се продават ежедневно. Интересно, нали?
Съставки
- 1 чаша пуканки
- 3 супени лъжици кокосова захар
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 1 супена лъжица мед
- Канела на прах на вкус
За да приготвите, сложете маслото, царевицата, захарта и меда в машината за пуканки и разбъркайте, докато изскочи (внимавайте да не остане да изгори). В крайна сметка, когато пуканките са готови, просто поръсете отгоре канела на прах, за да добавите нотка на вкус.
