5 съвета за запазване на храната, без да губите ежедневно вкус и хранителни вещества

Знанието как трябва да съхраняваме храната в ежедневието си, освен икономическа практика, е изключително здравословно и полезно действие за нашата рутина на хранене. Като се възползват максимално от всичко, което продуктите могат да предложат, както по отношение на вкуса, така и на хранителните вещества, качеството на нашата храна също се подобрява, което води до благополучие и, разбира се, много повече здраве за тялото!

Въпреки това, въпреки че много хора осъзнават важността на запазването на храната ежедневно, независимо дали да я вземат на работа за храна или просто да я държат вкъщи, малко хора наистина знаят как да действат по правилния и функционален начин. Това не е просто поставяне на продуктите в хладилниците, в саксии или контейнери и т.н. ... В допълнение към всичко това, ние трябва да имаме и други предпазни мерки, за да поддържаме оцеляването на храната, да подобряваме вкусовете и да поддържаме хранителните компоненти непокътнати.

Ето защо вижте по-долу кратък списък с 5 важни съвета за опазване на храните, представени от диетолога Patrícia Bertoni Brotherhood, специалист по безопасност на храните и управление на качеството. Разгледайте!

Как да запазим храната, за да запази нейния вкус и хранителни свойства?

1 - Пресни билки: За тези видове храни е важно да се нарязват и замразяват с масло (след като са правилно санирани) в ледени форми. „Листата, които ще се използват през седмицата, от друга страна, трябва да се измият, да се дезинфекцират, да се изсушат добре (предпочитайте да използвате хартиени кърпи) и да се държат в затворена тенджера (предпочитат да се поставят на дъното на хладилника)“, подчертава професионалистът.

2- Доматен сос: По прост начин преместете в стъклен буркан и покрийте 2 см зехтин или друго масло.

3- Храна, която се предлага в опаковка от стиропор: Тези продукти трябва да се прехвърлят в друг контейнер, защото стиропорът работи като топлоизолатор, влошавайки адекватното охлаждане.

4- Царевица, грах и консерви: Те трябва да се прехвърлят в стъклен буркан със самата консервираща течност.

5- Избягвайте пластмасовите саксии: Предпочитайте стъклени, предимно за запазване на мазни храни, кисели храни и вода. "Наличието на BPA (бисфенол А) в пластмасата може да премине в храната и няколко проучвания посочват вреда за здравето", обяснява експертът.

ЗАБЕЛЕЖКА: Внимание! Винаги мийте кутии и опаковки, преди да ги отворите. „Измиването на контейнерите с продукти е важно за предотвратяване на заболявания като хепатит и лептоспироза“, заключава Патриша Бертони.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук