Няма нищо по-важно за майките и татковците от това да виждат децата си да се хранят добре, щастливи и здрави, нали? Но често храненето на този етап от живота на детето е истинска дилема. Добрата новина е, че за това нова съставка започва да се появява като актив: киноа (или киноа), идеално е да се включат вкусни рецепти, което прави всяко ястие много по-питателно!
Считана за „суперхрана“, киноата е изключително универсален и здравословен зеленчук, който служи като първа стъпка в образованието за хранене на бебета. Лек и вкусен, неговият състав улеснява синергията с най-разнообразните съставки, съчетавайки вкусове и добавяйки многобройни ползи за здравето. Диетологът Паола Лисабоа хвали значението на тази храна за малки хранения:
"Киноата е чудесен вариант за деца, тъй като има 20 различни аминокиселини в състава си, които можем да споменем две много важни: метионин и лизин. Освен това тя съдържа триптофан, който действа върху мозъка ни, освобождавайки серотонин, веществото, отговорно за чувство на радост и благополучие. Тези аминокиселини са важни и за когнитивното развитие, подобряват интелигентността и скоростта. Освен всичко това киноата е много богата на протеини ", анализира експертът.
Как да включите киноата в диетата на детето си?
Добрите хранителни навици трябва да започват рано, но спокойно, като се подчиняват на естествения растеж и вкуса на децата. Следователно киноата трябва да се включва постепенно в ежедневните рецепти и без много „фанфари“ от родителите. Д-р Паола Лисабоа ни учи:
"Можем да включим киноа за закуска, например, да ядем с кисело мляко или плодове, като в този случай препоръчителният тип биха били люспи от киноа. Можем също да ги добавяме към големи ястия като обяд и вечеря, като правим салата, или дори хамбургер на базата на този зеленчук. Имаме и брашно от киноа, което е чудесно за сладки рецепти вместо бяло брашно ", заключава той.
Киноата е и храна за целиакия. Вижте още предимства!
Друго голямо предимство на киноата е, че тя не съдържа глутен, протеин, открит в пшеницата, който може да причини алергии към хората, страдащи от целиакия, с непоносимост към веществото. Освен това, тъй като е храна с висока хранителна сила и от растителен произход, тя е напълно без наситени мазнини и холестерол, което я прави чудесен съюзник на здравето на сърцето!
Ако това не беше достатъчно, киноата е източник на фибри и въглехидрати с нисък гликемичен индекс, а също така има витамини А и витамини от група В, както и важни минерали като желязо, калций, фосфор и омега 3 мастни киселини, които направете ги хранително оръжие срещу заболявания като депресия, остеопороза, анемия и диабет.
