В търсенето на здравословна и балансирана диета винаги се появяват нови диети и методи за по-голяма консумация на хранителни вещества. А суровата храна все по-често се възприема от хора, които се занимават с усвояването на хранителни вещества за по-добро функциониране на тялото. Суровата храна или „живата диета“ не е нищо повече от елиминиране на приема на готвени храни. Точно така, тук няма печка или фурна! И въпреки че е във възход за кратко време, този метод се появи през 1980 г. Въпреки това, все още има много съмнения и въпроси относно кръвожадството, които трябва да бъдат изяснени. Вижте нашия списък с митове и истини за този тип диета.
Крудиворизмът помага за детоксикация на тялото: истина
Суровите храни вярват, че храната губи своите ензими в готвенето. И тази теория вече е доказана в изследвания от няколко институции. Ензимите, присъстващи във всяка храна, която ядете, са отговорни за свързването на хранителните вещества и тялото ви. Улеснявайки усвояването на добри вещества, вие помагате за подобряване и детоксикация на тялото ви.
Тези, които избират живи храни, са постоянно гладни: мит
Усещането за ситост не е свързано с готвенето на храна и поради това е мит да се каже, че суровата храна е гладна. Това, което се случва, е точно обратното, тъй като те консумират много повече хранителни вещества, те се чувстват сити за по-дълго. Но, както при всички видове храни, е необходимо да се храните на всеки 3 часа или според препоръките на вашия диетолог.
Яденето само на сурова храна причинява недостатъчност на витамини и минерали: истина
Въпреки че винаги има хора, които казват, че диетите без консумация на месо имат недостиг на витамини, това е често срещано при всеки тип храна. Много е трудно някой сам да изготви меню, което да включва всички витамини и хранителни вещества, необходими за функционирането на тялото. А в случай на сурови храни, идеалното е да потърсите лекар специалист и да замените витамин В12.
В суровата диета липсват протеини: мит
Свързването на месото като единствената богата на протеини храна е една от най-често срещаните грешки, свързани с храната. Възможно е да приемате големи дози протеини със зелени листа, зеленчуци, авокадо и семена. Всъщност спанакът има по-голямо количество протеини от червеното месо. И така, живата диета има прием на протеинови храни.
