Ползите за здравето от морски дарове са доказани отдавна. До такава степен, че те са част от средиземноморската диета, което гарантира по-голяма дълголетие на хората, които се придържат към нея. Но като цяло, когато говорим за морски животни, рибата идва на ум, тъй като те се намират по-лесно на пазарите и носят няколко ползи за здравето. Ракообразните, като скариди, раци и омари, също заслужават своето място на видно място. В края на краищата те също са много хранителни и включването им в диетата е много добре дошло.
Скаридите имат хранителни вещества, които могат да облекчат дори по-леките случаи на депресия
Старата известна на бразилците скарида се е превърнала в широко използвана съставка в няколко рецепти, било като част от пълнежа, било като гарнитура. Друго предимство е, че е много достъпен, намира се в банички, продавани на плажа, в сосове за паста или дори в черупчеста форма, служеща като допълнение към ястие. Но освен много вкусен, той съдържа и няколко хранителни вещества, които трябва да присъстват в ежедневната ни диета.
Ако не обичате да ядете черупката на скаридите, по-добре е да помислите отново, тъй като тя е направена от фибри, които от своя страна помагат за правилното функциониране на червата. Но дори и да предпочитате да го извадите или да го купите вече „чист“, ползите от него все още са много. На първо място, той е богат на омега 3, незаменима мастна киселина, която предотвратява сърдечно-съдови заболявания като хипертония и инфаркти. В допълнение, той е богат на няколко минерала, вариращи от калий до йод, което означава, че действа едновременно в защита на организма и предотвратява проблеми с щитовидната жлеза. И накрая, той също се бори с артрита и артрозата и предотвратява рака благодарение на своите антиоксиданти, които идват от селен и витамин В12.
Сякаш това не е достатъчно, тя все още може да предотврати проблеми, които пряко засягат настроението и начина за общуване с други хора, като депресия. Това се дължи на витамин В6, който работи върху синтеза на хормони, които помагат за контролиране на проблеми като тревожност и нарушения на съня. Спомняйки си, че може да помогне само при леки случаи на депресия и че по никакъв начин не замества медицинските съвети.
Раците са много протеинова храна
Основно присъстващ в крайбрежните региони, ракът има високо ценено месо, което е силно хранително. Сред тези полезни вещества някои са същите, които присъстват в скаридите, какъвто е случаят с омега 3 и селен. Да не говорим, че е богат на фибри, но това не са единствените му предимства.
Той е силно протеинов, като на практика има същото количество протеин като това, предлагано в червеното месо. Освен това има достатъчно фосфор, който в комбинация с калций помага за оформянето на костите и зъбите. Следователно ракът помага и за предотвратяване на проблеми като остеопороза. В допълнение, той е богат на витамин В2 или рибофлавин, който дава повече енергия на тялото ни, като е чудесен за тези, които практикуват физически дейности. Също така е богат на желязо, като е много добър за лечение на анемия.
Омар е богат на витамини от група В
Накрая стигаме до омар, който за разлика от скаридите и раците се счита за по-изискано месо. Да, подобно на другите морски дарове, той също е богат на омега 3. Но може би това, което го характеризира най-много, е комплексът В. В крайна сметка има добри количества витамини В3, В6, В9 и В12. Като се има предвид, че добавените заедно не само помагат на метаболизма, но са и добри антиоксиданти и въпреки това намаляват ефекта от стреса върху мозъка и позволяват на нервната система да функционира правилно. Да не говорим, че омарът е богат на витамин Е, който помага за усвояването на витамини А и С.
Освен това е много протеинов и има ниско съдържание на мазнини, което е показано за хора, които са на диета. В допълнение, той е богат на минерали, като има добри количества магнезий, калий, цинк и фосфор. Единственият фактор, който може да се счита за отрицателен по отношение на тази морска храна е, че тя има твърде много натрий. Но е важно да запомните, че този минерал не е вреден за нашето тяло, а напротив, той е много важен за нашето оцеляване. Просто е необходимо да знаете как да го дозирате добре, за да няма странични ефекти.
