За съжаление нарастването на броя на случаите на рак в Бразилия и по света е нещо реално. В същото време това се дължи главно на увеличаването на продължителността на живота, поради което този вид заболяване, по-често срещано при възрастните хора, се появява по-редовно. Но някои фактори могат да намалят шансовете на всеки да развие тумор и един от тях е съвсем прост: храна. "Изборът на храни е много важен. Докато някои храни могат да помогнат за защитата на тялото от болести, други могат да увеличат риска от развитие на рак", казва уебсайтът на INCA, Националният институт по рака. Разберете кои от тях са противоракови според самия институт:
Плодовете трябва да присъстват в диетата по различен начин
Едно от първите неща, които INCA казва, е, че е важно да се консумират пресни , т.е. натурални храни . Тази връзка не е трудна за разбиране, тъй като като цяло те са богати на антиоксиданти. Този фактор от своя страна помага в борбата със свободните радикали и следователно предотвратява окисляването на клетките, което е един от факторите, които генерират рак. Освен това имунната система е подсилена, което предотвратява появата на други заболявания.
Там идват плодовете, които като цяло са богати на витамини със силен антиоксидантен фактор, като С и Е. Освен това всеки от тях носи различна полза за организма и затова те трябва да присъстват в нашата диета по разнообразен начин. Ако са органични, тогава дори по-добре, тъй като този вид храна е от съществено значение за предотвратяване на рак.
Зеленчуците и зеленчуците за предпочитане трябва да се консумират пресни
Докато плодовете обикновено са чудесни заместители на захарта поради сладкия си вкус, зеленчуците са подчертани в солените ястия. Въпреки че идеалното е да ги ядете сурови, тъй като по този начин те ще имат още повече антиоксиданти, също така е възможно да ги използвате при приготвянето на най-разнообразните рецепти. Зеленчуковите юфка например са чудесен избор, тъй като освен изрязването на глутена от храната, това е и вкусно ястие, което може да се сервира за обяд и вечеря.
Пълнозърнестите храни са още по-мощни, когато се комбинират с плодове
Обикновено, когато говорим за пресни храни, не мислим за пълнозърнести храни, но те също се препоръчват от INCA за профилактика на рака. Дори когато се комбинират с плодове, те се превръщат в богата на фибри храна и се препоръчват за всяка диета. Папая с чиа, ягода с мюсли и банан с овес са само няколко предложения, които се комбинират много с всяка закуска и освен това все още предпазват организма от развитие на рак.
Бобовите растения в допълнение към предотвратяването на рак все още са богати на минерали
И накрая, INCA посочва също консумацията на бобови растения, като боб. Спомняйки си, че нахутът, соята, лещата и дори фъстъците са част от тази група. Освен че помагат за профилактика на рака, бобовите растения все още са богати на няколко минерала, поради което добавянето им към диетата е толкова важно. Всъщност избягвайте храни, които съдържат пестициди и това си заслужава всеки. Но ако това не е възможно, не е нужно да се притеснявате, тъй като това не би трябвало да е фактор, който ви пречи да ги консумирате. „Не можем да се откажем от тези защитни храни, тъй като проучванията показват, че намаляването на тяхната консумация може значително да увеличи броя на случаите на рак“, казва уебсайтът на INCA.
Избягвайте да консумирате преработени храни
И накрая, както храната предотвратява появата на рак, тя също може да допринесе за развитието на рак. Ето защо, освен да се стремите да консумирате ястия, приготвени с естествени съставки, е необходимо да избягвате преработените храни. „Струва си да се помни, че остатъците от пестициди могат да присъстват и в ултрапреработени храни, като бисквити, закуски, хляб, зърнени закуски, лазаня, пица и други, които съдържат пшеница, царевица, захарна тръстика и соя например ", казва INCA на официалния си уебсайт.
И ако имате някакви съмнения относно сумата, която трябва да се приема ежедневно, институтът също изяснява този въпрос. "Препоръката е да се консумират поне пет порции, т.е. 400 грама на ден зеленчуци, две порции плодове и три зеленчуци и зеленчуци без нишесте, като моркови, карфиол, патладжан и домати. Всяка порция е еквивалентна на приблизително количество, което се побира в дланта на ръката (80 g), на нарязан или цял продукт ".
