Бульон, супа и сметана: Каква е разликата? Научете повече за всяко ястие

„Фестивал на супи, бульони и кремове!“. Кой никога не е чел плакат като този в барове и ресторанти през зимния сезон? Най-традиционните ястия за сезона обаче често се бъркат или се поставят като едни и същи неща. Ледо грешка ... Ако сте част от тази група хора, вижте как подобното не е същото, особено що се отнася до гастрономията.

Въпреки че те са много сходни и често използват едни и същи съставки, които допълват и хармонизират в горещите ястия, разликите между бульона, супата и сметаната са значителни. Диетологът Карин Родригес помага да се разберат по-добре характеристиките, които отличават тези ястия:

Бульонът може да бъде основата за супа или сметана

"Това е концентрат от аромати и аромати, приготвен със зеленчуци или меса и подправки. Може да се използва като основа за супи или кремове", обяснява диетологът. Бульонът е идеален и за предястия или гарнитури в нашето ежедневие. Освен това, колкото по-дълго деликатесът се оставя на огъня, толкова повече вкусът му се усъвършенства. Най-традиционните бульони са месо, риба и зеленчуци.

Супата е по-питателна

Като цяло супите са заредени с хранителни вещества, тъй като в тях присъстват зеленчуци, богати на витамини и минерали, в допълнение към тестените изделия, които, ако са цели, са добър източник на диетични фибри за организма. "Супите са на основата на бульон, плюс съставки като зеленчуци и месо на парчета. Можете също така да добавите ориз и тестени изделия", анализира професионалистът.

Кремът е дебел и при приготвянето му се използват млечни продукти

Независимо дали става въпрос за царевица, спанак, тиква или друг по ваш избор, акцентът при крема е наличието на някои млечни продукти при приготвянето му, както обяснява Карин Родригес: „Обикновено се прави от бульон с добавка на мляко, сметана или сирене. Освен че е по-дебело и кремообразно ястие ", допълва професионалистът.

Здравословни версии: Супи, кремове и бульони за подгряване на зимата!

Има толкова много вкусни опции, че сме отделили някои здравословни алтернативи от тези деликатеси, за да можете да се насладите. Вижте 5 рецепти, за да завършите диетата си:

Супа от тиква на кубчета с тофу на скара

Без холестерол и лактоза, тази рецепта е добър вариант за тези, които са непоносими към вещества. В допълнение, той е богат на диетични фибри, протеини, желязо и витамин С, които помагат да се направи тялото по-здравословно. Направена само за един час, тази рецепта е практична и лесна за изпълнение, просто кликнете тук, за да разберете как.

Студена супа от домати и ябълки

За тези, които обичат да правят нововъведения в менюто, студената супа съчетава вкус и практичност. Изработена от съставки, богати на витамин С и фибри, рецептата е идеална за повишаване на защитните сили на организма и осигуряване на ситост, помага за профилактика на заболяванията и здравословно отслабване. Вижте неговото ръководство тук.

Пилешки бульон със зеленчуци и сладки картофи

Ако искате да се насладите на зимата, без да се отказвате от добрата диета, тази рецепта е идеална за вас, за да останете на диета и да се насладите на уникален деликатес. Здравословната версия на пилешката супа е богата на протеини, помага за укрепване на мускулите и осигурява енергия за тялото. На този линк разберете как да го подготвите.

Органичен крем от броколи с извара от фибри и рикота

Приготвен с един от най-гъвкавите зеленчуци в нашата диета, органичният крем от броколи е деликатес, който се комбинира с най-разнообразните препарати. Освен че е вкусна, рецептата е здравословна, богата на витамин С и калций, важен минерал за поддържане здравето на нашите кости, зъби и мускули. Разберете как се приготвя тук.

Крем от сладки картофи с праз

За любителите на сладките картофи той също може да се превърне във вкусен и питателен крем, който да стопли вашата зима. С ниско съдържание на мазнини, без холестерол и богата на витамин А, рецептата е идеална за поддържане на тялото ви здраво и допринася за балансирана диета. Разберете как да го подготвите, като кликнете върху тази връзка.

Препоръчано

10 богати на желязо храни, които не можете да пропуснете в диетата си
За какво служи дафиновият лист? Открийте предимствата му и как да го консумирате
За какво е растението ора-про-нобис? 5 ползи от този зеленчук