Сосът песто е вкусен вариант, който се комбинира добре с макаронени изделия като цяло, както и с пиле, риба, салати, препечен хляб и хляб. Лесен за приготвяне, с много бърза подготовка (около пет минути), сосът се откроява и с няколко полезни за здравето. Това се дължи на неговите компоненти, с акцент върху босилека. В рецептата е посочено използването на листата му, които имат важни хранителни вещества за организма.
Как се приготвя сос песто
За начало да отидем на съставките. За приготвянето на сос песто не са необходими много, а само пресни листа босилек; малко скилидки чесън; 1 до 2 супени лъжици ядки или бадеми (с черупки); половин чаша зехтин; настърган пармезан, сол и черен пипер на вкус.
Методът на приготвяне е следният: започнете с обелването на скилидките чесън, изцедете ги и сложете всичко в купа. След това добавете солта и разбъркайте, като разбърквате добре. Преди да поставите листата босилек в сместа, измийте ги добре и ги нарежете на много малки парченца. Ядките или бадемите трябва да се счукат в процесор и след това да се добавят към сместа (може да се добавят с маслото). Сложете пармезана и разбъркайте добре, докато всичко стане много последователно. Черният пипер остава, за да даде последния щрих на рецептата.
Сосът песто е богат на витамини А и С
Босилекът, основната съставка в сос песто, се откроява с това, че носи няколко ползи за здравето. Например: тъй като съдържа витамин С, той става съюзник в предотвратяването и борбата с настинките и грипа. Също така е важно при грижите за сърдечната и очната част, като се има предвид, че има антиоксиданти и хранителни вещества като магнезий и витамин А. Антиоксидантите все още са важни за профилактика на рака.
Сосът песто помага при физически упражнения
Антиоксидантите, участващи в състава на сос песто, все още са от съществено значение за хората, които практикуват физически упражнения, независимо дали са високоефективни спортисти или аматьори. Това е така, защото те помагат в борбата със свободните радикали, които са структури, свързани с дихателния процес (много необходим при упражнения), които водят до преждевременно стареене на клетките. Тоест, сосът песто също може да подобри качеството на вашето обучение.
